Bohlsener Mühle - Dinkel Vollkorngrieß - 500g

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Dinkel Vollkorngrieß aus Deutschland. Nahrhafter und kerniger als gewöhnlicher heller Weizen-Grieß, braucht der Vollkorngrieß etwas länger um aufzuquellen und abzubinden. Das wird belohnt durch einen vollmundigen Geschmack.

Um den Klassiker Grießbrei herzustellen, einfach Milch oder Pflanzenmilch aufkochen und den Grieß mit dem Schneebesen einrühren. Unter Rühren auf der noch heißen Herdplatte 1-2 Minuten köcheln und quellen lassen. Nach Belieben mit Fruchtkompott oder Ahornsirup verfeinern.


Inhalt: 500 g


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Details

Dinkelvollkorngrieß kann für Aufläufe, Füllungen, Quiches, Flammeris, Klöße und als Breigrundlage verwendet werden.

Dinkel ist ein Verwandter des Weichweizens, gemeinsamer Vorfahre ist das Einkorn. Gegenüber Weizen besitzt Dinkel einen besonders hohen Gehalt an essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Kieselsäure. Ausgangsprodukt für den Grieß ist geschälter und gereinigter Dinkel. Das Korn wird auf eine bestimmte Korngröße zerkleinert und sortiert. Dinkelvollkorngrieß ist feiner als Schrot, der Durchmesser liegt bei 300 - 1000 µm. Grieß enthält Bestandteile der Schale und ist als Vollkonrnprodukt reich an Ballaststoffen.


Trocken, verschlossen, kühl (10-15°C) lagern und vor Sonne schützen.

Inhalt

Dinkelvollkorngrieß*.
* aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie:1498 kJ / 355 kcal
Fett:3,6 g
– davon gesättigte Fettsäuren:0,5 g
Kohlenhydrate:63,7 g
– davon Zucker:3,9 g
Ballaststoffe:8,3 g
Eiweiß:12,7 g
Salz:0,01 g

PRODUKTINFORMATIONEN

EigenschaftenVegan, Vegetarisch
HerstellerBohlsener Mühle GmbH & Co. KG, Mühlenstrasse 1, 29581 Bohlsen
ZertifizierungEWG 834/2007 Norm / DE-ÖKO-001, Bioland
Ursprungsländer der HauptzutatenDeutschland
Allergiehinweise (Spuren möglich)Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam, Soja, Cashewnuss, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Hafer, Haselnuss, Kakao, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Pfeffer, Roggen, Umbelliferae, Weizen, Zimt
Allergiehinweise (enthalten)Gluten, Dinkel
Inhalt500 g
Grundmenge1 kg

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