Bio Planete - Olivenöl & Balsamico 2-Phasen-Dressing - 100ml

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300217

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Für Genießer der Mittelmeer-Küche

Öl und Essig sind als mediterranes Doppel kaum auseinanderzudenken: Italienisches Olivenöl nativ extra aus der Region Dauno Gargano verbindet sich mit Aceto Balsamico di Modena.


Inhalt: 100 ml


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Details

50 % Olivenöl nativ extra: An oft über 100 Jahre alten Olivenbäumen reifen unter der Sonne Süditaliens die aromatischen Oliven für dieses Öl heran. Von Hand gepflückt, sorgsam verlesen und einmal kaltgepresst, ergeben sie ein einzigartiges Olivenöl mit einer sanft fruchtigen Note.

50 % Balsamico-Essig: Der aus erstklassigem Most – unter anderem aus den biologisch angebauten Weinsorten Lambruschi, Sangiovese und Trebbiani – hergestellte  »Aceto Balsamico di Modena g.g.A.« stammt aus der traditionsreichen Region Modena, für die sich dieses Produkt zu einem unverzichtbaren Teil der Kultur entwickelt hat.

Verwendung

Im Handumdrehen eine perfekte Vinaigrette für Tomaten und Mozzarella sowie andere Salatkompositionen. Auch pur ein Genuss oder zum Abschmecken von Fleisch-, Fisch-, und kalten oder lauwarmen Gemüsegerichten wie Spargel, Zucchini oder Artischocken.


Rezeptvorschlag

Wintersalat

Zutaten:
- 30 g Rucola
- 30 g Radiccio
- 30 g Lollo rosso
- 30 g Lollo bionda
- 80 g Walnusskerne
- 80 g Parmesan
- BIO PLANÈTE Olivenöl & Balsamico
- Salz & Pfeffer

Den Salat waschen trocken schleudern, in mundgerechte Stücke zupfen und in einer Schüssel mit Olivenöl & Balsamico marinieren und auf Tellern anrichten. Salz und Pfeffer nach Belieben darüber streuen, den Parmesan darüber hobeln und mit den Walnusskernen bestreut servieren.


Inhalt

Natives Olivenöl extra* (50 %), Weinessig Balsamico di Modena* (Weinessig*, konzentrierter Traubenmost*) (50 %)

* aus kontrollierten biologischen Anbau.

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml

Energie:2107 kJ / 509 kcal
Fett:45 g
– davon gesättigte Fettsäuren:7 g
– davon einfach ungesättigte Fettsäuren:36 g
– davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:2 g
Kohlenhydrate:26 g
– davon Zucker:26 g
Eiweiß:0 g
Salz:0 g

PRODUKTINFORMATIONEN

EigenschaftenVegetarisch, Vegan
HerstellerBio Planète Ölmühle Moog SAS, Route de Limoux, F-11150 Bram
ZertifizierungEWG 834/2007 Norm
Allergiehinweise (enthalten)Sulfite

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