Bio Planete - O'citron Olivenöl & Zitrone - 100ml

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Für diese Ölspezialität werden erlesene Zitronen mit den frisch geernteten Oliven zusammen gepresst.

Dabei bindet sich das natürliche Zitrusaroma mit dem samtig weichen Olivenöl. Es entsteht ein besonders feines, zart fruchtiges Feinschmecker-Öl.


Inhalt: 100 ml


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Verwendung

Die Ölspezialität O’citron passt ausgezeichnet zu Lachs-, Rindfleisch- und Gemüsecarpaccios und gibt allen Salaten eine fruchtig frische Note.


Rezeptvorschlag

Zitronen-Thymian-Sorbet

Zutaten für 4 Personen:
- 200 ml Wasser
- 2 Zitronen
- 130 g Zucker
- 4 EL BIO PLANÈTE O'citron
- 1 Bund Thymian
- 1 Eiweiß

Wasser aufkochen, die Schale einer Zitrone sowie den Zucker zugeben und ca. 2 min sanft köcheln lassen. Schale entfernen und Gemisch abkühlen lassen und Ölmischung O'citron zugeben. Den Thymian waschen, die Blätter von den Stielen zupfen und mit dem Saft der beiden Zitronen zugeben. Die Masse bis kurz vor dem Einfrieren im Frost ca. 1-2h kühlen. Eiklar zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Die Masse danach für ca. 20 min in die Eismaschine geben.


Inhalt

Olivenöl* (99 %), Auszüge aus Orangen* (1 %)

* aus kontrollierten biologischen Anbau.

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml

Energie:3330 kJ / 810 kcal
Fett:90 g
– davon gesättigte Fettsäuren:17 g
– davon einfach ungesättigte Fettsäuren:56 g
– davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:17 g
Kohlenhydrate:0 g
– davon Zucker:0 g
Eiweiß:0 g
Salz:0 g

PRODUKTINFORMATIONEN

EigenschaftenVegetarisch, Vegan
HerstellerBio Planète Ölmühle Moog SAS, Route de Limoux, F-11150 Bram
ZertifizierungEWG 834/2007 Norm

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Bio Planete - O'citron Olivenöl & Zitrone - 100ml

Bio Planete - O'citron Olivenöl & Zitrone - 100ml

Für diese Ölspezialität werden erlesene Zitronen mit den frisch geernteten Oliven zusammen gepresst.

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