Cosmoveda - Kala Namak Ayurveda Black Salt - 40g

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Kala Namak besitzt eine markante, schweflig rauchige Note. Es erinnert an das ebenfalls schwefelhaltige Asafoetida. In veganen Gerichten kann es eingesetzt werden um den typischen Rührei-Geschmack zu ersetzen. In der indischen Küche wird es in Chutneys, Raitas, Obstsalaten und Dal Gerichten verwendet.

Einfach wie normales Steinsalz verwenden.


Inhalt: 40 g


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Details

Das schwarze Salz von Cosmoveda wird nach einem ayurvedischen Verfahren hergestellt. Dazu wird es zusammen mit den Früchten Amla und Haritaki mehrere Stunden in Keramikgefäßen erhitzt. Dabei verbinden sich die Inhaltsstoffe der ayurvedischen Früchte und das Salz zu rötlich-braunen, schwefelig riechenden Salzkristallen.

Verwendung

Das ayurvedische Schwarzsalz eignet sich hervorragend zum Würzen, zusätzlich zu normalem Salz. Am besten nach dem Kochen zum Nachwürzen verwenden - so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe besser erhalten. wegen des kräftigen Geschmacks lieber sparsam einsetzen.


Zutaten

Schwarzsalz.

PRODUKTINFORMATIONEN

EigenschaftenVegetarisch, Glutenfrei, Vegan
HerstellerCOSMOVEDA, Adalbertstrasse 5-8, 10999 Berlin
ZertifizierungFair Trade aus eigenen Projekten
Inhalt40 g
Grundmenge100 g

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Cosmoveda - Kala Namak Ayurveda Black Salt - 40g

Cosmoveda - Kala Namak Ayurveda Black Salt - 40g

Kala Namak besitzt eine markante, schweflig rauchige Note. Es erinnert an das ebenfalls schwefelhaltige Asafoetida. In veganen Gerichten kann es eingesetzt werden um den typischen Rührei-Geschmack zu ersetzen. In der indischen Küche wird es in Chutneys, Raitas, Obstsalaten und Dal Gerichten verwendet.

Einfach wie normales Steinsalz verwenden.


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