Bauckhof - Apple Crumble Muffins glutenfrei - 400g
Spätestens beim Duft unserer frisch gebackenen Apple Crumble Muffins sitzen alle zusammen am Kaffeetisch. Köstlich sind die Mini-Küchlein aber auch für eine kleine Auszeit auf der Picknickdecke, die Feier im Büro, für den Kindergeburtstag und Omas 80sten. Du kannst Deine Lieblingsobstsorten variieren und zum Beispiel statt Mandelstückchen Krokant oder andere Nussorten in den Teig kneten.
Glutenfrei!
Inhalt: 400 g
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Beschreibung
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Bauckhof ist einer der ältesten Demeter-Höfe Deutschlands, was uns als Naturkosthersteller zu einem echten Pionier macht. Unsere Leidenschaft: Mit Herz, Hand und Verstand leckere, gesunde Demeter- und Bio-Lebensmittel aus Tradition herzustellen.
Demeter Garantie
Für unsere glutenfreien Apple-Crumble-Muffins haben wir uns bewusst für Zutaten in Demeter-Qualität entschieden. Demeter ist der älteste Bioverband. Seine Mitglieder arbeiten nach strengen Richtlinien und leisten dabei erheblich mehr als die Mindeststandards des EU-Bio-Siegels.
Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze. Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synth. Farbstoffe, ohne synth. Konservierung, ohne Weisszucker, rein pflanzlich.
Zubereitung: Backmischung für 12 Hafer-Muffins
Zubereitung 15 Minuten, Backzeit ca. 30 Minuten
Zutaten:
Teig: 175 g weiche Butter, 1 Ei
Zusätzlich: 200 g kleingewürfelte Äpfel (am besten säuerliche Sorten wie Elstar oder Boskoop)Optional: 1/2 TL Zimt, 30 g Mandelstifte (für das Crumble -Topping)
Zutaten bei veganer Zubereitung:
Teig: 100 g weiche Margarine, 100 ml Apfelmark
Zusätzlich: 200 g kleingewürfelte Äpfel (am besten säuerliche Sorten wie Elstar oder Boskoop)
Optional: 1/2 TL Zimt, 30 g Mandelstifte (für das Crumble-Topping)Muffins backen:
1. Backofen mit Ober-/Unterhitze auf 180 °C vorheizen und ein 12er Muffinblech mit Förmchen auslegen. (Es klappt aber auch ohne Muffinblech. Dafür einfach die Förmchen
auf ein Backblech stellen und loslegen.)
2.Backmischung in eine Schüssel geben.
Butter und Ei zufügen und mit den Händen oder dem Rührgerät (Knethaken) vermengen, bis ein streuseliger Teig entsteht. 1/3 des Teiges abnehmen und für das Crumble
Topping zur Seite stellen. Kleingewürfelte Äpfel zum restlichen Teig geben und gleichmäßig verkneten.
Der Teig bleibt streuselig und die Apfelstücke sind locker an den Crumble-Teig gebunden. Durch das Backen verbinden sich dann die Streusel und Äpfel.
Bei der veganen Zubereitung verknetest du die Backmischung mit Margarine und Apfelmark.
3. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen. Dazu vom Teig mit einem Esslöffel jeweils eine gehäufte Portion abstechen, in die Förmchen füllen und
leicht andrücken. Den Teig für das Crumble-Topping optional mit Zimt und Mandelstiften mischen. Anschließend die Streusel gleichmäßig oben auf den Muffinförmchen
verteilen.
4. Die Backzeit beträgt ca. 30 Minuten auf mittlerer Schienenhöhe. Vor dem Verzehr auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Tipp: Mit Vanillesauce, Vanilleeis oder geschlagener Sahne servieren.Zutaten
HAFERvollkornflocken** glutenfrei 39 %, Rohrohrzucker**, HAFERvollkornmehl**glutenfrei 25 %, Reisstärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Steinsalz, Vanille*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
**aus biologisch-dynamischem AnbauNährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie: 1575 kJ / 373 kcal Fett: 4,3 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g Kohlenhydrate: 72 g - davon Zucker: 29 g Ballaststoffe: 6,2 g Eiweiß: 8,5 g Salz: 0,75 g -
Details zum Produkt
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89493019 Artikel
Produktmerkmale
- Eigenschaften
- Glutenfrei
Vegan
Vegetarisch - Hersteller
- Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
- Zertifizierung
- DE-ÖKO-007, demeter, Glutenfrei Ähre der DZG
- Allergiehinweise (Spuren möglich)
- Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss
- Allergiehinweise (enthalten)
- Hafer, Kakao, Mais
- Inhalt
- 400 g
- Grundmenge
- 1 kg
Barcode
- ean13
- 4015637013343