Bohlsener Mühle - Grünkern - 500g
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Grünkern ist Dinkel, der frühzeitig, d.h. zur Zeit der sog. Teigreife, geerntet worden ist. Die Körner sind noch saftig und weich, da die Stärke noch nicht voll ausgebildet ist. Durch Darren auf Holzfeuer hat Grünkern einen pikanten Geschmack
Inhalt: 500 g
DE-ÖKO-001
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Beschreibung
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Anwendung
Mehlvermahlung, Flockenherstellung, Bratlinge, Füllungen, Aufläufe. Bedingt geeignet für Weizenallergiker.
Inhalt
Grünkern
* aus kontrolliert ökologischer LandwirtschaftNährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal: 1452 kJ / 347 kcalFett: 2,7 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 63,2 gdavon Zucker: 0,8 gBallaststoffe: 8,8 gEiweiß: 11,6 gSalz: 0,01 g -
Details zum Produkt