Der Zitwer, auch als die Weiße Curcuma (Curcuma zedoaria) bezeichnet, ist eine Pflanze der Gattung Curcuma die zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) zählt. Die aus Indien stammende Wurzel wird vor allem in Ostasien als Heilpflanze verwendet.
Aber auch Hildegard von Bingen schätzte den Zitwer als europäischen Ingwer.
Inhalt: 50 g
Miraherba - Zitwerwurzel gemahlen - 50g
3,50 €
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Der Zitwer, auch als die Weiße Curcuma (Curcuma zedoaria) bezeichnet, ist eine Pflanze der Gattung Curcuma die zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) zählt. Die aus Indien stammende Wurzel wird vor allem in Ostasien als Heilpflanze verwendet.
Aber auch Hildegard von Bingen schätzte den Zitwer als europäischen Ingwer.
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Beschreibung
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Die frische Wurzel ist im Inneren weiß und duftet wie Ingwer oder Mango; das gemahlene Pulver ist aromatisch und hat einen bitteren Nachgeschmack.
Die heilige Hildegard von Bingen erwähnte die Pflanze in ihren Schriften.
Geschmack und Verwendung
Der Geschmack ist frisch, leicht scharf, etwas bitter.
Eignet sich für eigene Gewürzmischungen, Gemüse- und Fruchtcurrys, kräftige Eintöpfe und Suppen.
Zutaten
Zitwerwurzel, gemahlen.
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Details zum Produkt
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3010074 Artikel
Produktmerkmale
- Eigenschaften
- Plastikfrei
Vegan
Vegetarisch
ungesüßt - Hersteller
- Miraherba, Lindenstraße 40, 71634 Ludwigsburg
- Inhalt
- 50 g
- Grundmenge
- 1 kg
Barcode
- ean13
- 4262402912909
