MANI - Aceite de oliva 100% virgen - el héroe de la cocina, ecológico - 1,5l

Las aceitunas para el aceite de oliva 100% virgen se extraen mecánicamente y en frío para conservar los valiosos ingredientes. Y no contiene refinados.

Buen aceite solidario

Con la compra de aceite de oliva de segunda calidad, MANI apoya a sus olivareros en Grecia. Gracias al procesamiento, los aceites de oliva no se desperdician y los agricultores griegos reciben un precio justo: el aceite de oliva 100% virgen MANI es solidaridad en acción.

Aceite de oliva 100% virgen - con productos "imperfectos" contra la pérdida de alimentos

Al mismo tiempo, MANI se preocupa por reducir la pérdida de alimentos, es decir, las pérdidas de alimentos en el campo. Esto significa que los agricultores pueden volver a vender una porción mayor de la cosecha para cubrir sus costos.

usar

El aceite de oliva 100% virgen se puede utilizar de muchas maneras: para hornear alimentos dulces y salados, para freír verduras, pescado y carne, para freír patatas, por ejemplo, y también como aderezo para ensaladas más fuertes como la remolacha, las judías y las claras. repollo.

A menudo se dice que el aceite de oliva tiene un punto de humo bajo en comparación con los aceites de semillas, pero en las condiciones de temperatura adecuadas, sin sobrecalentarse, no sufre ningún cambio estructural significativo y conserva su valor nutricional mejor que otros aceites. Su punto de humo (210ºC) es sensiblemente superior a la temperatura ideal para freír alimentos (180ºC)

Es adecuado para refinar ensaladas, así como para asar suavemente, freír e incluso hornear, ya que tiene una alta resistencia a las temperaturas de cocción. Esto se debe a que su composición de ácidos grasos consta de un 75,5% de ácidos grasos monoinsaturados y saturados termoestables.
Los aceites suelen estar compuestos por diferentes tipos de ácidos grasos. Los ácidos grasos pueden ser saturados, monoinsaturados o poliinsaturados.
Sólo los ácidos grasos poliinsaturados son sensibles a las altas temperaturas. El aceite de oliva se compone de un 75,5% de ácidos grasos monoinsaturados, un 9,5% de poliinsaturados y un 15% de ácidos grasos saturados.

Ingredientes

aceite de oliva autóctono*
*procedente de producción ecológica controlada

Valores nutricionales y resultados de análisis basados en 100 ml.