Bauckhof - pan rápido 5 cereales sin gluten orgánico - 475g

preparación

Preparación rápida

1. Precalentar el horno a 225°C calor arriba y abajo (marca de gas 4).
2. Mezcle brevemente la mezcla rápida para pan con 450 ml de agua tibia con un batidor de varillas o de mano.
3. ¡No dejes ir!
4. Inmediatamente vierta la masa en un molde para pan de 25 mm engrasado.
5. Alise la parte superior con agua y luego cepille con aceite. Marca el centro con una espátula o un cuchillo mojado en aceite.
6. Hornear el pan a 225°C durante 55 - 60 minutos.
7. Retire del molde para pan y deje enfriar sobre una rejilla antes de cortar.

En la panificadora
Pan de levadura: Primero agregue 16 onzas de agua fría a la bandeja para hornear, luego agregue la mezcla rápida para pan y 1 paquete de levadura seca. Si es posible, hornee en el programa rápido en el ajuste "oscuro". Durante el proceso de amasado, afloje la masa de los bordes 2 - 3 veces para que se mezcle de manera óptima.

PAN CRUJIENTE
Mezcle la mezcla de pan rápido con 450 ml de agua tibia durante 2 minutos.
Extienda 1/3 de la masa fina y uniformemente en una bandeja para hornear bien engrasada con una mano mojada o una espátula mojada. Si lo desea, espolvoree la masa húmeda desde arriba con muchas semillas y sal marina gruesa. Hornear en horno precalentado a 200°C durante 10 minutos, luego cortar en el tamaño deseado con un cuchillo y hornear durante otros 15 - 20 minutos hasta que estén crujientes. Rinde 3 hojas de pan crujiente.

ROLLITOS DE SEMILLAS DE CALABAZA
Mezcle la mezcla de pan rápido con 75 g de semillas de calabaza y 450 ml de agua tibia con un batidor de varillas o de mano. Forme la masa en rollos con las manos mojadas, colóquela en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y cepille con agua. Espolvorea con semillas si lo deseas. Hornear en horno precalentado a 200°C durante 25 - 35 minutos, dependiendo del tamaño de los rollos.

FINN-BRÖTCHEN (bollos de pan plano oscuro)
Mezcle la mezcla de pan rápido con 450 ml de agua tibia durante 2 minutos. Si lo desea, agregue 75 g de semillas de calabaza (o semillas de girasol o nueces partidas) a la masa. Forme la masa con las manos mojadas en panecillos planos de aproximadamente 10 cm de diámetro y 2 - 3 cm de grosor, colóquelos en una bandeja para hornear engrasada y cepille con agua. Hornear en horno precalentado a 200°C durante unos 40 minutos. Antes de disfrutar, corta los panecillos horizontalmente y tuéstalos a tu gusto.

Contenido

*de producción ecológica controlada

*cultivo orgánico controlado

Valores nutricionales y resultados de análisis basados en 100 g