Kala Namak tiene una nota distintiva, sulfurosa y ahumada. Recuerda a Asafoetida, que también contiene azufre. Se puede utilizar en platos veganos para sustituir el típico sabor a huevo revuelto. En la cocina india se usa en chutneys, raitas, ensaladas de frutas y platos de dal.
Simplemente use como sal de roca normal.
Contenido: 40g
Cosmoveda - Kala Namak Ayurveda Sal Negra - 40g
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(29,90 €* / kg)
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Kala Namak tiene una nota distintiva, sulfurosa y ahumada. Recuerda a Asafoetida, que también contiene azufre. Se puede utilizar en platos veganos para sustituir el típico sabor a huevo revuelto. En la cocina india se usa en chutneys, raitas, ensaladas de frutas y platos de dal.
Simplemente use como sal de roca normal.
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Descripción
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detalles
La sal negra de Cosmoveda se elabora mediante un proceso ayurvédico. Para ello, se calienta en vasijas de cerámica durante varias horas junto con los frutos amla y haritaki. Los ingredientes de las frutas ayurvédicas y la sal se combinan para formar cristales de sal de color marrón rojizo con olor a azufre.
usar
La sal negra ayurvédica es ideal para condimentar, además de la sal normal. Es mejor usarlo después de cocinar para sazonar, de esta manera se conservan mejor los valiosos ingredientes. Úselo con moderación debido al fuerte sabor.
ingredientessal negro.
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Detalles del producto
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30122725 Artículos
Ficha de datos
- Propiedades
- Libre de gluten
Vegan
Vegetariana - Fabricante
- Cosmoveda e. K. Günther Eckerle Adalbertstr 6 10999 Berlin
- Certificación
- Bio, Fair Trade
- unit_pricing_measure
- 100 g
- unit_pricing_base_measure
- 1 kg
Referencias específicas
- ean13
- 4032108116884
