Rapunzel - Piccolo Prosecco Vino Frizzante DOC - 375ml

Profumo: leggeri aromi floreali / Sapore: frizzante e fruttato.

Disponibile anche in bottiglia grande. Un piccolo brindisi!

La produzione

Dopo la vendemmia, le uve mature vengono lavate e pigiate. Il mosto risultante viene separato dalle vinacce e fatto fermentare con l'aggiunta di lieviti speciali. Il mosto viene poi leggermente solforato, chiarificato e filtrato. Dopo lo stoccaggio, il vino viene nuovamente filtrato. La filtrazione avviene con terra di diatomee. Per la chiarificazione si utilizza la betonite. Il vino viene imbottigliato con l'aggiunta di anidride carbonica proveniente dalla fermentazione. Il prodotto ha una durata di conservazione limitata a un massimo di 4 anni a causa della solforazione volutamente leggera.

Ingredienti

Uva Glera*.

*Da coltivazione biologica certificata