Bauckhof - pane veloce 5 cereali gluten free bio - 475g

preparazione

Preparazione veloce

1. Preriscaldare il forno a 225°C calore superiore e inferiore (gas mark 4).
2. Impastare brevemente l'impasto rapido per pane con 450 ml di acqua tiepida utilizzando una frusta o uno sbattitore elettrico.
3. Non lasciare andare!
4. Versate subito l'impasto in uno stampo da plumcake da 25 mm imburrato.
5. Lisciare la parte superiore con acqua e poi spennellare con olio. Segna il centro con una spatola o un coltello intinto nell'olio.
6. Cuocere il pane a 225°C per 55 - 60 minuti.
7. Togliere dalla teglia e lasciare raffreddare su una gratella prima di affettare.

Nella macchina per il pane
Pane al lievito: prima aggiungi 16 once di acqua fredda nella teglia, quindi aggiungi la miscela di pane veloce e 1 bustina di lievito secco. Se possibile, cuocere nel programma rapido con l'impostazione "scuro". Durante il processo di impasto, allentare l'impasto dai bordi 2 - 3 volte in modo che si amalgami in modo ottimale.

PANE CROCCANTE
Mescolare il preparato rapido per pane con 450 ml di acqua tiepida per 2 minuti.
Stendere 1/3 dell'impasto in modo sottile e uniforme su una teglia ben unta con una mano bagnata o una spatola bagnata. Se lo si desidera, cospargere l'impasto umido dall'alto con abbondanti semi e sale marino grosso. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti, quindi tagliare con un coltello della misura desiderata e cuocere per altri 15 - 20 minuti fino a quando non saranno croccanti. Fa 3 fogli di pane croccante.

INVOLTINI DI SEMI DI ZUCCA
Mescolare il preparato rapido per pane con 75 g di semi di zucca e 450 ml di acqua tiepida con una frusta o un mixer manuale. Formare dei rotolini con le mani bagnate, adagiarli su una teglia leggermente unta e spennellare con acqua. Cospargere di semi se lo si desidera. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 25 - 35 minuti, a seconda della dimensione dei panini.

FINN-BRÖTCHEN (panini di focaccia scura)
Mescolare il preparato rapido per pane con 450 ml di acqua tiepida per 2 minuti. Se vi piace, aggiungete all'impasto 75 g di semi di zucca (o semi di girasole o noci spezzettate). Modellare l'impasto con le mani bagnate in rotoli di pane piatto di circa 10 cm di diametro e 2 - 3 cm di spessore, adagiarli su una teglia unta e spennellare con acqua. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 40 minuti. Prima di gustarli affettare orizzontalmente i panini e tostarli a piacere.

Contenuti

*da produzione ecologica controllata

*coltivazione biologica controllata

Valori nutrizionali e risultati di analisi basati su 100 g