MANI - Olio d'oliva vergine al 100% - l'eroe della cucina, biologico - 1,5l

Le olive per l'olio d'oliva vergine al 100% vengono estratte meccanicamente e a freddo in modo da preservare i preziosi ingredienti. E non contiene raffinati.

Buon olio nella solidarietà

Acquistando olio d'oliva di seconda scelta, MANI sostiene i suoi olivicoltori in Grecia. Attraverso la lavorazione, gli oli d'oliva non vengono sprecati e gli agricoltori greci ricevono un prezzo equo: l'olio d'oliva vergine al 100% MANI è solidarietà in azione.

Olio d'oliva vergine al 100% - con prodotti "imperfetti" contro le perdite alimentari

Allo stesso tempo, MANI si preoccupa di ridurre le perdite alimentari, ovvero le perdite di cibo sul campo. Ciò significa che gli agricoltori possono ancora una volta vendere una quota maggiore del raccolto per coprire i costi.

utilizzo

L'olio d'oliva vergine al 100% può essere utilizzato in molti modi: per cuocere cibi dolci e salati, per friggere verdure, pesce e carne, per friggere le patate, ad esempio, ma anche per condire insalate più forti come barbabietole rosse, fagioli e albumi. cavolo.

Si dice spesso che l'olio d'oliva abbia un punto di fumo basso rispetto agli oli di semi, ma nelle giuste condizioni di temperatura, senza surriscaldarsi, non subisce modifiche strutturali significative e conserva il suo valore nutritivo meglio di altri oli. Il suo punto di fumo (210ºC) è significativamente più alto della temperatura ideale per friggere gli alimenti (180ºC)

È adatto per condire insalate, ma anche per arrostire delicatamente, friggere e persino cuocere al forno, poiché ha un'elevata resistenza alle temperature di cottura. Questo perché la sua composizione in acidi grassi è costituita per il 75,5% da acidi grassi monoinsaturi e saturi termostabili.
Gli oli sono generalmente costituiti da diversi tipi di acidi grassi. Gli acidi grassi possono essere saturi, monoinsaturi o polinsaturi.
Solo gli acidi grassi polinsaturi sono sensibili al calore elevato. L'olio d'oliva è composto per il 75,5% da acidi grassi monoinsaturi, per il 9,5% da polinsaturi e per il 15% da acidi grassi saturi.

ingredienti

olio d'oliva autoctono*
*da produzione biologica controllata

Valori nutrizionali e risultati delle analisi basati su 100 ml