Beutelsbacher - aceto di vino bianco Chardonnay - 0,75 l

Dettagli

Lo Chardonnay è un vitigno bianco nobile noto anche come Beaunois, Morillon o Weisser Clevner in coltivazione. Lo Chardonnay è geneticamente imparentato con le varietà della Borgogna, lo Chardonnay era il risultato di un incrocio naturale tra Pinot e Gouais Blanc (Heunisch). Lo Chardonnay ha un armonico rapporto zucchero-acido e un aroma particolarmente fine. Le uve da coltivazione biodinamica vengono pressate nel succo d'uva e il succo viene pressato senza aggiunta di solforosa. Il vino ottenuto viene quindi fermentato utilizzando un processo biologico per produrre aceto di vino speziato e aromatico. Durante il riempimento, l'aceto di vino pregiato non viene pastorizzato riscaldando per proteggere gli ingredienti.

L'aceto di vino è adatto come:
• Condimento per condire insalate, salse e chutney piccanti fruttati
• Conservanti per alimenti come marinate, gelatina, senape e ketchup

Senza l'aggiunta di concentrato e zolfo.
- 6% di acido ottenuto biologicamente.

ingredienti

uve Chardonnay bianche da coltivazione biologica controllata

Valori nutrizionali e risultati dell'analisi basati su 100 ml