{"product_id":"miraherba-bio-krauterschatz-volker-mehl-edition","title":"Miraherba - Bio Kräuterschatz, Volker Mehl Edition","description":"\u003cp\u003eEntdecke die Vielfalt der ayurvedischen Küche mit unserem Bio Kräuterschatz, zusammengestellt in Zusammenarbeit mit Volker Mehl. Diese exklusive Edition vereint sechs sorgfältig ausgewählte Bio-Gewürze: Anis, Ingwer, Kreuzkümmel, Fenchel, Kardamom und Ajowan. Ideal für kreative Köche, die gerne mit Aromen experimentieren und ihre eigenen Gewürzmischungen kreieren möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWirkung \u0026amp; Vorteile\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJedes Gewürz bringt seinen einzigartigen Geschmack mit sich: Anis und Ajowan liefern eine kräftige Note, während Ingwer und Kreuzkümmel für Tiefe und Wärme sorgen. Kardamom verleiht Süße und Frische, perfekt abgestimmt auf Wurzelgemüse und Hülsenfrüchte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWas im Kräuterschatz steckt\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e 50 g\u003cbr\u003eGanze Samen, süßlich mit einer feinen Lakritznote. Als ganze Saat im Handel überraschend schwer zu finden, gemahlen gibt es ihn überall, ganz fast nirgends. Passt zu Eintöpfen, Ofengemüse, Kompott und als Tee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e 50 g\u003cbr\u003eGetrocknet und gemahlen, deutlich konzentrierter als frischer Ingwer. Ein halber Teelöffel reicht für einen Topf Suppe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKreuzkümmel\u003c\/strong\u003e 50 g\u003cbr\u003eDas Rückgrat vieler Gerichte: warm, nussig, leicht rauchig. Ganz oder gemahlen im Fett anrösten, bis der Duft aufsteigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFenchel\u003c\/strong\u003e 50 g\u003cbr\u003eGanze Saat, mild süßlich. Gibt Eintöpfen und Ofengemüse eine feine Note und nimmt kräftigen Gewürzen die Kante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKardamom\u003c\/strong\u003e 25 g\u003cbr\u003eBlumig, süßlich, mit einer leichten Frische. Passt zu Wurzelgemüse ebenso wie zu warmen Getreidegerichten und gedünstetem Obst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAjowan\u003c\/strong\u003e 50 g\u003cbr\u003eDas unbekannteste Gewürz im Set und einen Versuch wert. Die kleinen Samen erinnern an Thymian, sind aber deutlich schärfer. Sparsam dosieren, eine Prise verändert ein ganzes Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAnwendung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOb in Suppen, Eintöpfen oder Dals – der Kräuterschatz bietet dir unzählige Möglichkeiten. Anis und Ajowan können als ganze Saaten in heißem Fett geröstet werden, um ihr volles Aroma zu entfalten. Die gemahlenen Gewürze solltest du kurz mit anrösten, um das Beste aus ihrer Würze zu holen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQualität \u0026amp; Herkunft\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlle enthaltenen Gewürze stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und wurden mit viel Liebe und Sorgfalt verarbeitet. Mit dieser Edition bringst du wertvolle ayurvedische Traditionen auf deinen Teller.\u003c\/p\u003e","brand":"Miraherba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57112496800068,"sku":"S10166","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/5733\/5876\/files\/S10166.png?v=1786908236","url":"https:\/\/www.miraherba.de\/products\/miraherba-bio-krauterschatz-volker-mehl-edition","provider":"Miraherba","version":"1.0","type":"link"}