Wärmend, erdend & wohltuend für Körper & Geist – ein Vata- & Pitta-ausgleichendes Wohlfühlgericht. Dieses cremige Dal verbindet süße Kartoffeln mit aromatischen Gewürzen und nährender Kokosmilch zu einem perfekten ayurvedischen Komfortessen.
Zutaten (für 4 Portionen)
Dal-Basis:
Gewürz-Tempering:
Zum Verfeinern:
Zubereitung (Aktiv: 15 Min. | Passiv: 20 Min.)
Ayurveda Tipps:
Beste Tageszeit: Mittags oder abends – nährend, ohne zu beschweren.
Konstitution: Ideal für Vata-Typen – ausgleichend durch Süßkartoffel, Kokos und wärmende Gewürze. Pitta: kühlende Kokosmilch mildert die Schärfe. Für Kapha: kann angepasst werden mit weniger Kokosmilch und etwas Chili.
Hinweis: Die Kombination aus Süßkartoffel & Kokosmilch wirkt beruhigend auf das Nervensystem, stärkt Ojas und unterstützt eine harmonische Verdauung.
Nährwerte pro Portion
| Nährwerte | Menge | % NRV* |
|---|---|---|
| Kalorien | 310 kcal | 15,5% |
| Eiweiß | 12,5g | 25,0% |
| Kohlenhydrate | 34,2g | 11,4% |
| Fett | 14,1g | 20,1% |
*Basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät
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