Inhalt
✔ Wird beim Kochen von Dal- und Currygerichten genutzt
✔ Als Ersatz für Zwiebeln und Knoblauch
✔ Agni belebend, wärmend, scharf und bitter im Geschmack
Cosmoveda - Fair Trade Asafoetida - 33g
4,79 €
*
(145,15 €* / Kilogramm)
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Inhalt
✔ Wird beim Kochen von Dal- und Currygerichten genutzt
✔ Als Ersatz für Zwiebeln und Knoblauch
✔ Agni belebend, wärmend, scharf und bitter im Geschmack
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Beschreibung
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Asafoetida ist ein gummiartiges, schwefelig riechendes Harz einer in Pakistan heimischen Pflanze. Asafoetida wird beim Kochen sparsam zugegeben, um den Geschmack der Speisen zu erhöhen.
Asafoetida ist nach Ayurveda Agni* belebend, wärmend, scharf und bitter im Geschmack und Dosha*-balancierend (Vata-Kapha reduzierend).
* Ayurvedische Prinzipien, die in der modernen Wissenschaft keine Entsprechung finden
Verwendung
Asafoetida wird beim Kochen von Dal- und Currygerichten, Saucen und Suppen sparsam zugegeben, um nach Ayurveda die Verdaulichkeit und den Geschmack der Speisen zu erhöhen. Es wird auch als Ersatz für Zwiebeln und Knoblauch verwendet. Es ist übrigens auch Bestandteil der Worcestershiresauce.
Inhaltsstoffe
Bockshornklee* gemahlen, Reismehl*, Asafoetida* (10%)
* aus Fair Trade
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Details zum Produkt
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80416629 Artikel
Produktmerkmale
- Eigenschaften
- Glutenfrei
Rohkost
Vegan
Vegetarisch - Hersteller
- COSMOVEDA e.K., Knappenweg 4, 01983 Freienhufen, [email protected]
- Ursprungsländer der Hauptzutaten
- Indien
- Inhalt
- 33 g
- Grundmenge
- 1 kg
- Lager
- Gruppe 3
Barcode
- ean13
- 4032108126104
