Superalimentos de Europa: Alternativas regionales a tendencias exóticas

Los superalimentos han sido tendencia durante años. Las semillas de chía, las bayas de acai o las bayas de goji se consideran verdaderas bombas de nutrientes. Pero lo que muchos no saben es que en Europa también crecen alimentos que son al menos igual de saludables – y además más sostenibles, regionales y a menudo más económicos.

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Intolerancia al gluten: trigo y cereales relacionados con el trigo

Alimentos sin gluten: en tendencia. En los últimos tiempos, en nuestra consulta de medicina natural nos enfrentamos cada vez más frecuentemente a que nuestros pacientes temen padecer celíaquia o intolerancia al trigo. Por eso me parece importante examinar más de cerca el tema de la celíaquia, la intolerancia al gluten y el trigo. ¡Infórmate!

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