Lima - Shoyu, salsa de soja suave - 1l

Salsa de fermentación natural elaborada con soja y trigo. El shoyu es un potenciador del sabor, la versión líquida y saludable de un cubo de caldo. Complementa tanto la cocina occidental como la asiática. Úselo no solo como sustituto de la sal, sino también para realzar los sabores naturales de los ingredientes durante la cocción y en la mesa. El shoyu se caracteriza por su toque alcohólico, debido a la fermentación del trigo. Por ello, no debe calentarse durante largos periodos y solo debe añadirse al final de la cocción para conservar su sabor. El shoyu combina de maravilla con encurtidos, salteados, arroz, fideos, sushi, sashimi o verduras al vapor. Combina a la perfección con mirin (vino de arroz), wasabi, jengibre o rábano daikon rallado.

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El shoyu se caracteriza por su sabor alcohólico, debido a la fermentación del trigo. Por ello, no debe calentarse durante mucho tiempo y solo debe añadirse al final de la cocción para conservar su sabor. El shoyu combina de maravilla con encurtidos, salteados, arroz, fideos, sushi, sashimi o verduras al vapor. Combina a la perfección con mirin (vino de arroz), wasabi, jengibre o rábano daikon rallado.

Ingredientes

Agua, soja*, trigo*, sal marina, alcohol*, A. oryzae

* Procedente de agricultura ecológica controlada.

Alérgenos:

Trigo, soja

Valores nutricionales y resultados de análisis por 100 ml