D'innombrables attributs sont attribués au fabuleux Lait d'Or et à ses propriétés curatives. On parle d'un remède miracle, d'une potion magique ayurvédique, de succès dans le traitement des inflammations, de l'immunodéficience, des troubles hépatiques, il devrait aider à la perte de poids et améliorer l'humeur. En tant que médecin Ayurveda, j'ai examiné de plus près les ingrédients et découvert qu'il y a vraiment quelque chose aux propriétés du Lait d'Or.
L'essentiel en un coup d'œil
- Le Lait d'Or est utilisé pour les inflammations et l'immunodéficience.
- Le Curcuma est l'ingrédient principal et possède des propriétés anti-inflammatoires.
- Le poivre noir améliore l'absorption du Curcuma dans le corps.
- Le Gingembre a des propriétés antibactériennes et antivirales.
- Le mélange peut avoir un effet calmant comme lait de sommeil.
Préparation du Lait d'Or
Vous avez besoin de
- 1 cuillère à soupe de Curcuma (frais de préférence !)
- ½ cuillère à café de Gingembre moulu ou 2 cm de Gingembre frais râpé
- 2 pincées de Noix de Muscade fraîchement râpée
- ½ cuillère à café de Cardamom moulu ou fraîchement pilé
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
- ½ cuillère à café de Cannelle de Ceylan moulue
- 3 fils de Safran
- 1 cuillère à café d'huile de Coco
- 120 ml d'eau pure
Étape par étape
- Mélanger tous les ingrédients dans l'eau avec un fouet.
- Laisser mijoter lentement jusqu'à la formation d'une pâte lisse.
- La pâte peut être versée dans un verre et conservée au réfrigérateur pendant environ 7 jours.
Recette pour un verre de Lait d'Or
Dissoudre 1 cuillère à café bien remplie de pâte préparée dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède. Ajouter 200 ml de lait ou une boisson de substitution au lait, mélanger avec le fouet et laisser mijoter le tout pendant environ 5 minutes. Sucrer au besoin et selon le goût avec un peu de sucre de fleur de coco.
Les ingrédients du Lait d'Or
Considérés individuellement, chaque ingrédient offre une multitude de propriétés et de propriétés curatives qui sont connues depuis longtemps dans la médecine Ayurveda et sont utilisées dans de nombreuses préparations.
Curcuma
- Le Curcuma, la racine jaune, est le composant le plus important et responsable de la couleur dorée de la boisson. Cette racine, apparentée au Gingembre, contient la puissante curcumine, qui est utilisée comme agent anti-inflammatoire dans de nombreuses maladies.
- Le Curcuma stimule l'activité hépatique et le flux biliaire, assurant ainsi une « bonne sensation digestive ».
- Les propriétés immunomodulatrices de la racine jaune sont particulièrement avantageuses en hiver pour maintenir le rhume, la toux et l'enrouement sous contrôle.
Poivre Noir
- Son ingrédient actif, la pipérine, en fait une véritable centrale électrique. La pipérine soutient la biodisponibilité des ingrédients actifs du Curcuma, ce qui améliore l'absorption dans l'organisme.
- Le poivre stimule l'Agni, le feu digestif, purifie les srotas, les canaux de transport du corps et a un effet réducteur de graisse.
- En cas de rhume, de toux et de perte de voix, il a un effet apaisant et mucolytique.
Gingembre
- Comme le Curcuma, le Gingembre est un bulbe qui a beaucoup à offrir. Surtout ses propriétés antibactériennes, antivirales, anti-inflammatoires et dépuratives en font un remède populaire pour toutes les maladies du rhume.
- Dans le tractus digestif, il stimule l'Agni et a des propriétés carminatives, c'est-à-dire anti-flatulences.
- En voyage, en particulier en haute mer, on l'apprécie pour les nausées et le mal des transports.
Cardamom
- En plus de sa saveur fine et aromatique, le Cardamom équilibre la chaleur des autres épices avec son effet refroidissant, complétant ainsi la recette de manière harmonieuse.
- Le Cardamom est une fine épice qui stimule les enzymes digestives.
Cannelle
- Tout comme les épices décrites précédemment, la Cannelle brille par son goût et ses propriétés curatives.
- En plus de la stimulation de l'Agni et de l'effet anti-flatulences qui en résulte, elle est utilisée dans de nombreuses préparations ayurvédiques contre la grippe et la congestion.
- Les propriétés d'amélioration de la circulation sanguine et d'échauffement soulagent l'insuffisance cardiaque et les troubles de la circulation jusqu'à l'impuissance.
Noix de Muscade
- La Noix de Muscade fraîchement râpée est utilisée en petite quantité car, en surdose, elle agit de façon narcotique, tout comme le Safran.
- À faible dose, c'est un remède merveilleux contre les nausées, les diarrhées et les troubles digestifs.
- Sa propriété apaisante fait du Lait d'Or aussi un fin lait de sommeil.
Safran
- Une épice véritablement royale, car en raison de son prix élevé, elle était longtemps réservée uniquement aux souverains de ce monde.
- Dans l'Ayurveda, il est considéré comme un sukra-rasayana, un aphrodisiaque.
- L'utilité du Safran réside dans le renforcement du corps et de l'esprit.
Huile de Coco
- Contrairement à de nombreuses autres huiles, l'effet thermique de l'huile de Coco est refroidissant. Il agit donc de manière équilibrante sur le lait de vache réchauffant.
- Elle a également un effet équilibrant sur tous les symptômes brûlants du corps, comme les bouffées de chaleur, les brûlures d'estomac, les inflammations des voies urinaires.
Lait de Vache
- Dans l'Ayurveda, le lait est considéré comme un Rasayana, il est nourrissant et constructif et riche en vitamines A, B2 et B12.
- La qualité du lait utilisé est importante. Le lait sélectionné est le meilleur lait disponible à l'achat, maintenant que le lait fraîchement trait et chaud du pis n'est plus disponible. Il n'est ni homogénéisé, ni pasteurisé.
- Le lait ne doit jamais être consommé froid directement du réfrigérateur, mais toujours légèrement réchauffé.
- La plupart des plaintes trouvent leur origine dans une alimentation et un mode de vie déséquilibrés et non dans le lait.
Boissons de Substitution au Lait
- Celui qui ne souhaite pas boire de lait animal peut utiliser un bon lait de céréales ou de noix. Le mélange d'épices a un goût très fin avec du lait de riz-coco-amande ou du pur lait de noix de cajou ou de macadamia.
Conclusion
C'est vrai, c'est une petite boisson miracle ce Lait d'Or, et en plus il a un goût extraordinairement délicieux. Que peut-on demander de plus ?
