Rapunzel - héros café expresso, grain entier - 250g

HELDENKAFFEE du Honduras, du Pérou et de Tanzanie - commercialisé équitablement par les partenaires Rapunzel HAND IN HAND. Arabica & Robusta Espresso corsé fortement torréfié. Goût intense, avec de fines notes amères et l'arôme du chocolat noir. Notre café héros est ainsi appelé parce qu'il provient de vrais héros. Car les caféiculteurs assurent une biodiversité florissante dans les zones de culture. La culture du café en cultures mixtes et sous des arbres d'ombrage assure la qualité exceptionnelle des grains en plus d'écosystèmes stables et riches en espèces. Grâce au soin intensif des caféiers, au travail manuel minutieux et à la sélection spéciale des grains, le plaisir du café le plus fin, biologique et 100% équitable est créé - cultivé par de vrais héros du café.

fabrication

Les grains de nos héros du café sont torréfiés dans la torréfaction Rapunzel. Nos maîtres torréfacteurs expérimentés veillent à la haute qualité des grains de café vert et veillent à ce que le bon temps et la bonne température de torréfaction soient trouvés pour chaque grain et chaque origine. Il est torréfié selon un processus doux et de longue durée à basse température dans un torréfacteur à tambour traditionnel. Cela donne au café le temps de développer la grande variété de ses arômes. Ce n'est pas seulement doux pour le haricot, mais aussi pour l'environnement. Parce que l'énergie libérée lors de la torréfaction est réutilisée grâce à la recirculation et à la récupération de chaleur.

Ingrédients

Grains de café Arabica*, Grains de café Robusta*.

*issu de l'agriculture biologique contrôlée