Rapunzel - Lentilles Beluga noires - 500g

Le caviar des végétariens - La petite lentille gourmet noire et ferme à la cuisson se distingue par son goût aromatique et épicé. La culture de protéagineux tels que les lentilles, les haricots ou les lupins contribue à une rotation plus diversifiée des cultures et donc à la préservation de la santé des sols. Les légumineuses ne nécessitent pas d'engrais azotés lors de leur culture et réduisent ainsi la pollution du sol. En même temps, elles favorisent la fertilité du sol en accumulant l'azote atmosphérique dans leurs racines. En outre, elles constituent une base alimentaire importante pour les pollinisateurs tels que les abeilles.

Utilisation

Pour les plats de riz, les salades, les soupes, les bols, les plats froids et en accompagnement.

Préparation

Pas de trempage nécessaire. Laver les lentilles, porter une tasse de lentilles à ébullition avec environ deux tasses d'eau fraîche, puis laisser mijoter doucement pendant 20 à 30 minutes à basse température et avec le couvercle fermé. Ne saler qu'après la cuisson.

Ingrédients

Lentilles Beluga* noires

*produits issus de l'agriculture biologique contrôlée

Valeurs nutritives et résultats d'analyse pour 100 g