Variété
✔ Avec chana dal, citron séché, poireau et carottes
✔ Mélange épicé avec galanga, curcuma, cannelle et poivre de timut
✔ Rafraîchissant et activant – idéal pour la détox ou les chaudes journées d'été
Miraherba - Citron Punjab Dal - 250g
4,99 €
*
(19,96 €* / kg)
* TTC (Expédition exclue)
Variété
✔ Avec chana dal, citron séché, poireau et carottes
✔ Mélange épicé avec galanga, curcuma, cannelle et poivre de timut
✔ Rafraîchissant et activant – idéal pour la détox ou les chaudes journées d'été
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Description
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Le Dal du Pendjab au citron associe des pois chiches riches en protéines à des zestes de citron séchés, du galanga, du poivre de Timut et du curcuma pour un mélange vibrant et plein de caractère. Son agréable note d'agrumes vivifie les sens, idéal pour un repas ayurvédique léger et nourrissant.
préparation
Pour chaque portion, faire bouillir 60 g de dal avec 120 ml d'eau. Couvrir et laisser mijoter environ 45 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le jus de citron et les oignons, puis saler.
Astuce : les feuilles d'oignons nouveaux ou l'aneth frais ajoutent une fraîcheur particulière.
Conseil de recette : Dal au citron du Pendjab avec citron et oignon nouveau
Ingrédients (4-5 portions)
– 250 g de dal punjab au citron
– 3 cuillères à soupe de ghee ou d’huile de coco
– 1 oignon rouge, finement haché
– 1 oignon nouveau avec le vert, coupé en fines rondelles
– ½ citron (jus)
– Sel au goûtpréparation
- Faites rôtir le mélange de dal dans 2 cuillères à soupe de ghee à feu moyen jusqu'à ce que les épices soient parfumées (environ 2 minutes).
- Déglacer avec 700 ml d'eau et laisser mijoter à couvert pendant 45 minutes en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, faites revenir les oignons et les oignons nouveaux dans 1 cuillère à soupe de ghee (réservez les parties vertes).
- Ajoutez le jus de citron et le mélange d'oignons au dal fini et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Assaisonner avec du sel.
Suggestion de service : Saupoudrer de feuilles d'oignons verts finement hachées et servir avec du naan ou du raita.C'est ce qui rend nos produits spéciaux
✓ Goût unique
✓ Ingrédients biologiques sélectionnés
✓ Mélanges d'épices de haute qualité
Nos produits et mélanges d'épices combinent uniquement les meilleurs ingrédients. Leur saveur unique est le fruit d'une sélection rigoureuse d'ingrédients, majoritairement biologiques. Nos années d'expérience dans le mélange d'ingrédients vous garantissent un plaisir incomparable.
Grâce à nos petites quantités stockées, vous obtenez des épices fraîches, naturellement sans arômes ajoutés. Après tout, la nature nous offre tout ce qui est délicieux.
Ingrédients
Pois chiches Chana Dal*, poireaux séchés*, carottes séchées*, curcuma*, galanga*, zeste de citron séché*, cannelle*, clous de girofle*, feuilles de laurier*, poivre de Timut
*issu de l'agriculture biologique contrôlée
Informations sur les allergènes
Contient : légumineuses (pois chiches)
Peut contenir des traces de : céleri, moutarde, sésame, céréales contenant du gluten, fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles et résultats d'analyse basés sur 100 g
Énergie: 1477 kJ / 353 kcal Graisse: 5,49 g - dont : acides gras saturés : 0,59 g Glucides : 61,39 g - dont sucres : 12,52 g Fibre: 17,11 g Protéine: 18,70 g Sel: 0,01 g -
Détails du produit
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89402254 Produits
Fiche technique
- Propriétés
- Vegan
Végétarien - Fabricant
- Miraherba GmbH, Lindenstraße 40, 71634 Ludwigsburg Deutschland, [email protected]
- unit_pricing_measure
- 300 g
- unit_pricing_base_measure
- 1 kg
- Lager
- Gruppe 1
Références spécifiques
- EAN-13
- 4262402913753
