Rapunzel - Riz Basmati de l'Himalaya blanc - 500g

Ce riz parfumé, aéré et aromatique, provient des États indiens d'Uttarakhand et d'Uttar Pradesh, au pied de l'Himalaya. Les familles de paysans indiens cultivent la variété traditionnelle 'Dehradun Type 3' avec beaucoup de travail et d'efforts manuels et en respectant strictement le 'Code of Practice on Basmati Rice'. Cette variété résistante aux semences permet aux paysans de ne pas dépendre des semences brevetées et des semences hybrides, car ils peuvent cultiver eux-mêmes chaque année de nouveaux plants de riz à partir du riz de l'année précédente. Savourez le riz Basmati monovariétal qui dégage son délicat parfum aromatique dès la cuisson.

Utilisation

convient très bien à la cuisine orientale et asiatique, idéal comme garniture parfumée

Préparation

Pour 250g de riz, porter à ébullition 2 fois la quantité d'eau, ajouter le riz et laisser mijoter à feu doux dans une casserole fermée pendant environ 10-15 minutes. Retirer du feu et laisser reposer le riz pendant 5 minutes. Ne saler le riz qu'après la cuisson.

Ingrédients

Riz basmati* blanc

*de production biologique contrôlée

Valeurs nutritives et résultats d'analyse pour 100 g