Süßes & Dessert

Ayurvedische Pancakes

Ayurvedische Baked Oats aus dem Airfryer

Ayurvedischer Zitronenkuchen

Ayurvedischer Rhabarber Crumble

Rhabarber, ein Frühlingsgemüse, ist bekannt für seine sauren und adstringierenden Eigenschaften. Im Ayurveda wird Rhabarber oft verwendet, um den Appetit anzuregen und das Verdauungssystem zu unterstützen. Durch die Kombination mit wärmenden Gewürzen wie Zimt, Fenchelsaat und Ingwer wird die Säure des Rhabarbers ausgeglichen, was es zu einem idealen Dessert für Vata-Typen macht, die oft von einem schwachen Verdauungsfeuer (Agni) betroffen sind.

Amaranth-Feigen-Laddu

Amaranth, eine uralte Getreideart aus Mittel- und Südamerika, ist bekannt für seinen hohen Protein- und Mineralstoffgehalt. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Eisen und Magnesium, was es ideal für eine nährstoffreiche Diät macht. Amaranth wirkt erdend und beruhigend, was besonders vorteilhaft für das Vata-Dosha ist, das oft von Unruhe und Trockenheit gekennzeichnet ist.

Ayurvedisches Gewürz-Porridge mit Kardamom, Zimt & Ghee

Ein cremig-warmes Frühstück mit wohltuender Wirkung auf Körper und Geist. Dieses Haferporridge auf Basis von Mandelmilch, aromatischem Kardamom und Zimt ist ein Klassiker der ayurvedischen Morgenroutine – ideal für kühle Tage und ein ruhiges Vata-Agni.

Reis-Kokos-Traum – inspiriert von Hyderabad

Ein cremig-süßes Festtagsdessert mit Reis, frischer Kokosnuss, Jaggery, Safran und aromatischen Nüssen – inspiriert von der südindischen Küche, ayurvedisch abgestimmt und voller Seelenwärme.

Süßes Payasam mit Vermicelli und Tapioka

Ein cremig-süßer ayurvedischer Nachtisch aus Südindien, mit Fadennudeln, Tapioka, Ghee und aromatischen Gewürzen. Wärmend, nährend und beruhigend – ideal für Vata-Typen oder als Seelenschmeichler nach einer leichten Mahlzeit.

Energy Balls mit Brennnesselsamen

Diese nährenden, sattvischen Energy Balls kombinieren die Kraft von Datteln, Nüssen und Brennnesselsamen zu einem kleinen, aber wirkungsvollen Snack. Ideal bei Erschöpfung, zur Regeneration oder als kraftvolle Zwischenmahlzeit.