Rapunzel - Orangeat - 100g
Rapunzel - Orangeat - 100g
Die kandierten Orangenschalen schmecken wunderbar aromatisch und intensiv-fruchtig. Orangeat kann vielseitig zum Backen oder zum Verfeinern von Desserts eingesetzt werden.
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Herstellung
Orangenschale wird in Würfel geschnitten und mit Wasserdampf behandelt. Der nun zugegebene Maisstärkesirup dringt aufgrund der Osmose in die Kapillaren der Fruchtschale ein und ersetzt das Wasser. Ohne Weißzucker hergestellt!
Verwendung
zum Backen und für Desserts, ideal für Klassiker wie Stollen oder Früchtebrot.
Natürlich haben wir auch Zitronat!
Inhalt
Orangenschalen* (57,00%), Glukose-Fruktose-Sirup*, Zitronensaft*
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
| Energie: | 1389 kJ / 327 kcal kJ |
| Fett: | 0,20 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren: | 0,00 g |
| Kohlenhydrate: | 80,3 g |
| – davon Zucker: | 79,0 g |
| Ballaststoffe: | 1,20 g |
| Eiweiß: | 0,40 g |
| Salz: | 0,500 g |
Produktinfo
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SKU
300850
EAN
4006040307679
Verfügbarkeit
Auf Lager
Hersteller
RAPUNZEL NATURKOST GmbH. Rapunzelstraße 1. D - 87764 Legau, info@rapunzel.de
Zutaten & Allergene
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