Miraherba - Bio Indian Dal Masala, mezcla de especias Ayurvédica
Miraherba - Bio Indian Dal Masala, mezcla de especias Ayurvédica
- Aroma auténtico de Dal indio
- Redondo y equilibrado: Cúrcuma, Cilantro, Comino y Hinojo
- Picor fino y profundidad gracias a Asafoetida
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Dal como en India: Nuestro Bio Indian Dal Masala trae una mezcla equilibrada de cúrcuma, cilantro, comino y hinojo con un toque de picante fino y la profundidad característica gracias al asafétida. Ideal para Dal de lentejas, garbanzos, currys y guisos especiados – rápido, auténtico, práctico para el día a día.
Sabor y uso en el día a día
Cálido-especiado y redondo: comino terroso, cilantro aromático, cúrcuma soleada, además hinojo para equilibrio. Pimienta negra y chile proporcionan un picante agradable. Clavo, cardamomo y canela dan profundidad – asafétida aporta el carácter típico del Dal.
Perfecto para Dal, garbanzos, currys de verduras, platos de arroz y en todas partes donde quieras que sepa a auténtica cocina india.
Aplicación y preparación
1) Tostar: Tostar 1–2 cucharaditas de Masala en 1–2 cucharadas de ghee u aceite brevemente (10–20 seg.), hasta que desprenda aroma.
2) Construir la base: Añadir jengibre picado finamente, rehogar un poco.
3) Refinar el Dal: Mezclar lentejas cocidas o garbanzos, dejar que se cremifiquen con un poco de agua de cocción o tomate.
4) Ajustar el sabor: Sal y limón/lima – listo.
Consejo: Para más profundidad al final un pequeño toque de ghee, para frescura zumo de limón y para "vibes de restaurante" cebolla tostada o hierbas frescas.
¿Qué hace especial nuestro Bio Indian Dal Masala?
✓ Aroma auténticamente indio para Dal
✓ Redondo y equilibrado – ninguna especial domina
✓ Picante fino y profundidad típica gracias al asafétida
Esta mezcla está hecha para la cocina, no para recetas complicadas: tostar brevemente, combinar con Dal o verduras – y ya surge un plato cálido y aromático que satisface y contenta.
La mezcla está tan bien equilibrada que puedes usarla tanto para platos clásicos de lentejas como para sartenes rápidas, sopas o meal-prep.
Calidad y elaboración
Miraherba representa recetas auténticas de Ayurveda, materias primas verificadas y procesamiento transparente. Muchas mezclas se componen cuidadosamente y se procesan suavemente – para preservar el aroma y carácter de las especias.
¿Para quién es adecuado?
Para todos los que quieran cocinar Dal y curry sin complicaciones y de forma aromática – desde la cena rápida entre semana hasta meal-prep. También excelente si quieres integrar lentejas más frecuentemente en tu día a día.
Indicaciones
Almacenar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Las especias pueden manchar (cúrcuma). El asafétida es naturalmente muy aromático – al tostar dosificar con moderación y ventilar bien.
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Info del producto
Info del producto
SKU
200211
EAN
4262402914019
Disponibilidad
En stock
Certificación
ES-ECO-037 / ES-BIO-037-88339-B
Fabricante
Miraherba GmbH, Lindenstraße 40, 71634 Ludwigsburg Deutschland, info@miraherba.com
Ingredientes & Alérgenos
Ingredientes & Alérgenos
*de cultivo biológico controlado
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
Wofür kann ich Bio Indian Dal Masala nutzen?
Klassisch für Linsen-Dal, aber auch für Kichererbsen, Gemüse-Currys, Reisgerichte, Suppen oder als Würze in Eintöpfen.
Muss ich die Gewürze anrösten?
Kurz anrösten lohnt sich: Das Aroma wird runder und intensiver. Wenn es schnell gehen muss, kannst du die Mischung auch direkt in Sauce oder Kochwasser geben.
Wie viel nehme ich pro Portion?
Starte mit etwa ½–1 TL pro Portion und taste dich hoch. In einem Topf für 2–3 Portionen sind 1–2 TL meist ein guter Bereich.
Ist die Mischung scharf?
Sie ist angenehm würzig mit moderater Schärfe. Für empfindliche Gaumen mit weniger starten und bei Bedarf nachwürzen.
Was ist Asafoetida – und wie schmeckt das?
Asafoetida (Hing) ist ein traditionelles Gewürz in der indischen Küche. Es bringt eine herzhafte, leicht „zwiebelige“ Tiefe und macht den typischen Dal-Geschmack aus.
Passt das auch zu Gemüse oder Tofu?
Ja! Besonders gut zu Blumenkohl, Kartoffeln, Spinat, Kürbis, Aubergine oder Tofu. Einfach in Öl anrösten und dann das Gemüse darin schwenken.
Wie bekomme ich mein Dal besonders cremig?
Linsen weich kochen, dann mit etwas Kochwasser cremig rühren. Ein Klecks Ghee oder Kokosöl am Ende macht es besonders rund.
Wie lagere ich das Masala am besten?
Luftdicht, trocken und lichtgeschützt. So bleibt das Aroma lange frisch.
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¿Qué hace que nuestros productos sean especiales?
Ayurveda para la vida cotidiana
Traducimos el Ayurveda tradicional en rutinas modernas y fáciles de usar. Nuestras fórmulas están diseñadas para apoyarte suavemente, equilibrar tus Doshas y regalarte un poco más de balance cada día.
Consistentemente natural
Para nuestros productos utilizamos únicamente ingredientes puros y naturales, siempre que sea posible de cultivo biológico certificado. Sin compromisos en calidad, sin aditivos ocultos.
Desde mi práctica para ti
En mis años de trabajo como terapeuta de Ayurveda, he aprendido qué realmente funciona. Esta experiencia está contenida en cada uno de los productos Miraherba.
Envío rápido y
sin complicaciones
Calidad bio
verificada y natural
Puntos de lealtad con
cada pedido
Desarrollado en
Alemania
Más de 40 años de
experiencia en Ayurveda
La salud comienza en lo pequeño. Creemos que el verdadero equilibrio surge cuando te tomas momentos de atención plena. Nuestros productos no son simplemente tés, aceites o especias, son pequeñas herramientas que te ayudan a volver a ti mismo. Honesto, efectivo y reconfortante.
La naturaleza nos proporciona todo lo que
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