Naturata - Café de cereales con canela y cardamomo

Debido al proceso de fabricación especial, el café instantáneo es libre de gluten. Primero, los ingredientes individuales se maltean parcialmente, se tuestan, se muelen groseramente y se mezclan. Luego, los ingredientes tostados y triturados se infusionan, lo que produce un extracto de café fuerte.

El polvo, incluida la prolamina y glutelina (que juntas forman el gluten) responsables de la intolerancia, no son solubles en agua y se quedan en el filtro. Desde ya, el café de lupino es, por lo tanto, libre de gluten. En el siguiente paso de procesamiento, el extracto líquido se instantiza, es decir, se transforma en forma de polvo fino mediante secado por pulverización, que se embotella.

Para asegurarse de que no haya gluten ni residuos de gluten en los productos instantáneos, Naturata realiza análisis regularmente. El contenido de gluten siempre está por debajo del límite de detección.

Consejos de preparación

Vierta de 2-3 cucharaditas (aproximadamente 8 g) por taza en 200 ml de agua caliente. ¡Remueva brevemente y listo! Para un placer especial, use leche caliente en lugar de agua o adorne su café con crema.

El café de cereales Naturata con canela y cardamomo no solo se puede disfrutar como bebida caliente o café helado. También le da un toque refinado a postres y numerosos otros platos.