Lexique Ayurveda

Qu'est-ce que le Curry ? 10 faits sur le mélange d'épices indien

Le petit arbre à curry de notre jardin a fleuri pour la première fois cet été. C'était cette magnifique ombelle blanche odorante avec ses petites pétales délicates qui m'a inspiré à écrire quelque chose sur le sujet du curry. Quand on pense au « curry », la plupart des gens pensent à la poudre d'épices jaune à rouge avec laquelle on peut parsemer une currywurst ou cuisiner à l'indienne. Mais le curry cache beaucoup plus ! Celui qui lit ceci aura faim !