Plats principaux, Soupes, Accompagnements
Dal de patate douce et noix de coco aux feuilles de curry
Réchauffant, enracinant et bénéfique pour le corps et l'esprit – un plat réconfortant qui équilibre Vata et Pitta. Ce dal crémeux combine les patates douces avec des épices aromatiques et du lait de coco nourrissant pour un confort ayurvédique parfait.
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Parippu – Dal de Lentilles de Tamil Nadu
Un plat réconfortant du sud de l'Inde à base de lentilles rouges, de tomate fraîche et d'une délicieuse Tadka (beurre aromatisé). Réchauffant, nourrissant et particulièrement facile à digérer – parfait pour toute saison.
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