Miraherba - Poivre des moines Bio entier
Miraherba - Poivre des moines Bio entier
- Petite graine très douce
- Son arôme est plus délicat que celui du poivre noir
- Pour les sauces claires et la volaille
… plus
Le poivre des moines, aussi appelé Agnus castus (Agnus castus, non pas Agneau-boue ;) ), est une petite graine très douce qui n'a que peu de rapport avec le vrai poivre. Son piquant est plus délicat que celui du poivre noir et se prête parfaitement aux sauces légères et à la volaille.
Dans les jardins des monastères du Moyen Âge poussaient, aux côtés des plantes aromatiques et médicinales, des espèces végétales qui servaient au « renoncement à l'amour terrestre ». Les moines pouvaient utiliser les graines au goût piquant comme épice pour leurs plats. Au Moyen Âge, le poivre des moines est devenu le symbole de la vie monacale chaste - d'où ses noms « Agnus castus » et « Paille du lit de Notre-Dame ».
Pour plus de détails sur les différentes sortes de poivre, leur préparation et leur goût, consultez notre article de blog Le poivre - bien plus qu'une simple épice piquante.
Informations produit
Informations produit
SKU
808074
EAN
4262402910158
Disponibilité
En stock
Certification
DE-ÖKO-037 / FR-BIO-037-88339-B
Fabricant
Miraherba GmbH, Lindenstraße 40, 71634 Ludwigsburg Deutschland, info@miraherba.com
Ingrédients & Allergènes
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*issu de l'agriculture biologique contrôlée
Pays d'origine Maroc
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