Miraherba - Chana Dal, pois chiches demi, décortiqués
Miraherba - Chana Dal, pois chiches demi, décortiqués
- Chana Dal à partir de pois chiches entiers, décortiqués et divisés en deux
- Saveur douce et noisetée qui s'accorde parfaitement avec le riz et les légumes
- Idéal pour les Dal, les currys, l'houmous et les falafels
… plus
Le Chana Dal de Miraherba est un élément essentiel de la cuisine Ayurvédique et indienne. Ces pois chiches demi et décortiqués sont cultivés en Italie et se distinguent par leur saveur douce et légèrement noisetée. Ils sont parfaits pour donner à ton repas un arôme authentique.
Effets & Bénéfices
Le Chana Dal est végan, riche en protéines et constitue une base précieuse pour des plats végétaux adaptés au quotidien. La culture de ces légumineuses soutient la santé des sols, car elles ne nécessitent pas d'engrais azoté supplémentaire.
Utilisation
Le Chana Dal est excellent pour la préparation de dals, de currys, d'houmous, de falafel et même de desserts sucrés. Il suffit de le faire tremper 8 à 12 heures dans l'eau, de le rincer et de le cuire.
Pour un dal classique, tu peux préparer le Chana Dal avec des épices comme le curcuma, le cumin, la coriande, le gingembre et un peu de ghee ou d'huile. À accompagner de riz, de légumes, d'herbes fraîches et d'un trait de citron.
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Informations produit
Informations produit
SKU
S10098
EAN
4262402914163
Disponibilité
En stock
Certification
Bio (DE-ÖKO-006), Vegan
Fabricant
Miraherba GmbH, Lindenstraße 40, 71634 Ludwigsburg Deutschland, info@miraherba.com
Ingrédients & Allergènes
Ingrédients & Allergènes
Valeurs nutritionnelles pour 100g/ml
Questions fréquentes
Questions fréquentes
Was ist Chana Dal?
Chana Dal sind halbierte und geschälte Kichererbsen. Sie werden besonders häufig in der indischen und ayurvedischen Küche verwendet und haben einen mild-nussigen Geschmack.
Ist Miraherba Chana Dal bio?
Ja, Miraherba Chana Dal stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und ist entsprechend bio-zertifiziert.
Ist Chana Dal vegan?
Ja, Chana Dal ist von Natur aus rein pflanzlich und eignet sich für die vegane Küche.
Muss Chana Dal vor dem Kochen eingeweicht werden?
Wir empfehlen, Chana Dal vor der Zubereitung 8–12 Stunden einzuweichen. Danach abspülen und in frischem Wasser kochen.
Wofür kann ich Chana Dal verwenden?
Chana Dal eignet sich für klassische Dal-Gerichte, Currys, Suppen, Hummus, Falafel, Gemüsepfannen und auch für kreative ayurvedische Rezepte.
Wie schmeckt Chana Dal?
Chana Dal schmeckt mild, leicht nussig und angenehm aromatisch. Dadurch passt es sehr gut zu Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer und Garam Masala.
Ist Chana Dal eine gute Proteinquelle?
Ja, Chana Dal liefert pflanzliches Eiweiß. Laut Produktangaben enthält es 23 g Eiweiß pro 100 g.
Passt Chana Dal in die ayurvedische Küche?
Ja, Chana Dal ist ein fester Bestandteil vieler indischer und ayurvedischer Gerichte. Besonders als warmes Dal mit Gewürzen und Reis ist es eine alltagstaugliche Basis für eine ausgewogene Mahlzeit.
Wo wird Miraherba Chana Dal angebaut?
Das Miraherba Chana Dal wird in Italien angebaut.
Wie lagere ich Chana Dal am besten?
Lagere Chana Dal trocken, kühl und gut verschlossen. So bleibt es lange aromatisch und ist jederzeit griffbereit für die schnelle Küche.
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