Miraherba - Bio Zeste d'orange moulue

Ensoleillé et frais, naturellement intense : Notre zeste d'orange bio finement moulu apporte une note d'agrume vivante à vos recettes sucrées et salées – parfait pour ta cuisine quotidienne, tes pâtisseries ou tes propres mélanges d'épices.

Utilisation

Pâtisserie & Desserts : Par 250 g de farine, ajouter ½–1 cc (gâteaux, biscuits, gaufres). Pour les crèmes, mascarpone, mousse ou panna cotta, incorporer ¼ cc – intensifie sans amertume.

Petit-déjeuner : Ajouter ½ cc dans la bouillie, les overnight oats, le yaourt ou le fromage blanc. Compléter avec du sirop d'érable ou de datte et une pincée de cannelle.

Cuisine salée : ¼–½ cc dans les currys, plats de lentilles, soupes de courge et carotte, couscous ou bulgur. Apporte des notes fraîches et citronnées.

Marinades & Vinaigrettes : ½ cc avec huile d'olive, jus de citron, sel, poivre pour une vinaigrette agrume rapide ; se marie bien avec le fenouil, la betterave, les légumes rôtis, le tofu & le tempé.

Boissons & Thé : ¼ cc par tasse d'eau chaude comme agréable thé aux agrumes ; dans le chai, le golden milk ou l'eau infusée avec gingembre et menthe.

Mélanges d'épices : Se combine magnifiquement avec cannelle, cardamome, vanille, gingembre, curcuma, anis étoilé. Pour un sucre « Magie hivernale », mélanger 1 cc de zeste d'orange avec 4 cc de sucre de canne complet.

À conserver au frais, à l'abri de l'humidité et de la lumière. Végan. Sans additifs.