Miraherba - Graines de Paradis
Miraherba - Graines de Paradis
- Épicé et piquant, avec une légère amertume en finale
- S'accorde parfaitement avec les légumes ou le poisson
- En phytothérapie, les graines de paradis sont mâchées comme agent réchauffant
… plus
Les graines de paradis, aussi appelées poivre de Guinée, ont un goût épicé-piquant et un arrière-goût chaud légèrement amer. La piquance est moins forte que celle du poivre et s'accorde très bien avec les légumes ou le poisson. Les graines de paradis doivent être moulues juste avant utilisation.
En phytothérapie, les graines de paradis sont mâchées comme agent réchauffant.
Les graines de paradis d'Afrique étaient une épice importante en Europe au 5ème siècle, particulièrement en raison des routes maritimes qui manquaient encore vers l'Inde. Les graines de paradis étaient importantes comme substitut au poivre noir, qui était surtout présent dans de nombreux plats et mélanges d'épices de la cuisine ouest-africaine. Ce n'est qu'à la Renaissance que les graines de paradis ont finalement été supplantées par le poivre noir en Europe.
Découvrez des informations intéressantes sur les nombreuses variétés de poivre différentes dans notre article de blog
Informations produit
Informations produit
SKU
808080
EAN
4262402911506
Disponibilité
En stock
Fabricant
Miraherba GmbH, Lindenstraße 40, 71634 Ludwigsburg Deutschland, info@miraherba.com
Ingrédients & Allergènes
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Pays d'origine : Maroc
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