Rapunzel - Riz rouge de Camargue - 500g

Spécialité de riz noble à la couleur rouge grenat profond. Ce riz haut de gamme I.G.P. est protégé en termes d'origine et n'est cultivé qu'en Camargue, dans le sud de la France. C'est là que cette spécialité particulière pousse sur des sols argileux riches en minéraux, ce qui lui confère son arôme caractéristique. Merveilleusement aromatique, légèrement noiseté et croquant, c'est l'accompagnement parfait et le point de mire de votre assiette.

Utilisation

l'accompagnement parfait et l'accroche-regard dans votre assiette, idéal également pour les salades de riz et les soufflés.

Préparation

Pour 250g de riz, porter à ébullition 2 à 2,5 fois la quantité d'eau, ajouter le riz et laisser mijoter à feu doux pendant environ 40 à 45 minutes dans une casserole fermée. Retirer du feu et laisser le riz reposer 5 minutes. Ne saler le riz qu'après la cuisson.

Ingrédients

Riz de Camargue* rouge

*de production biologique contrôlée

Valeurs nutritives et résultats d'analyse pour 100 g