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Terrasana - Suribachi & Surikogi - Mortier japonais en céramique

Name: Terrasana - Suribachi & Surikogi - Mortier japonais en céramique
Brand: TerraSana
SKU: 817189
Price: 22.90 EUR
Availability: InStock

22,90 €

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Le mortier japonais (Suribachi) n'est pas seulement un bel ustensile de cuisine, mais aussi un outil essentiel pour la préparation de vinaigrettes, sauces et pâtes asiatiques.

Les rainures du bol en céramique permettent un broyage délicat des herbes, graines et épices.

Le pilon en bois traditionnel (Surikogi) est conçu de manière à prévenir l'usure des nervures.

Un accessoire de cuisine dont on ne voudrait plus se passer.

Contenu: 1 ct

Les Suribachi et Surikogi sont arrivés au Japon pour la première fois il y a environ 1000 ans avant J.-C. en provenance de Chine. Ce mortier était initialement...… plus

Les Suribachi et Surikogi sont arrivés au Japon pour la première fois il y a environ 1000 ans avant J.-C. en provenance de Chine. Ce mortier était initialement utilisé en médecine, puis aussi dans la cuisine. Le bol à moudre est non émaillé à l'intérieur et présente des rainures stables. Avec son aide, les épices, herbes et graines peuvent être facilement réduites en poudre.
Le saviez-vous ? La plus haute montagne de l'île d'Iwo Jima, la Suribachi, porte le nom de cet ustensile de cuisine typique en raison de sa forme curieuse.

Suribachi - Diamètre du bol en céramique : 18 cm
Surikogi - Longueur du pilon en bois : 18 cm

Utilisation

Placez le mortier sur une serviette humide ou un tapis en caoutchouc. Tenez le pilon dans une main et tournez-le contre les rainures. Après utilisation, il suffit de brosser le mortier à sec avec une brosse. Vous n'avez besoin de le rincer que si vous avez moulu des épices très huileuses ou fortement parfumées dont vous ne voulez rien retrouver dans votre mélange suivant.