Contenu
✔ Idéal pour assaisonner les chutneys, les raitas, les dals ou les salades de fruits
✔ La note sulfureuse-fumée donne un arôme authentique
✔ Fabriqué selon les méthodes ayurvédiques
Cosmoveda - Sel noir ayurvédique Kala Namak - 40g
1,99 €
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* TTC (Expédition exclue)
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✔ Idéal pour assaisonner les chutneys, les raitas, les dals ou les salades de fruits
✔ La note sulfureuse-fumée donne un arôme authentique
✔ Fabriqué selon les méthodes ayurvédiques
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Description
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Le Kala Namak a une saveur particulière, sulfureuse et fumée. Il rappelle l'asafoetida, qui contient également du soufre. Il peut être utilisé dans les plats végétaliens pour remplacer le goût typique des œufs brouillés. Dans la cuisine indienne, il est utilisé dans les chutneys, les raitas, les salades de fruits et les dals.
Production
Le sel noir de Cosmoveda est produit selon un procédé ayurvédique. Il est chauffé avec les fruits d'amla et d'haritaki pendant plusieurs heures dans des récipients en céramique. Les ingrédients des fruits ayurvédiques et du sel se combinent pour former des cristaux de sel brun rougeâtre à l'odeur sulfureuse.
utiliser
Le sel noir ayurvédique est idéal pour assaisonner, en complément du sel ordinaire. Il est préférable de l'utiliser après la cuisson pour préserver ses précieux nutriments. En raison de sa saveur prononcée, il est conseillé de l'utiliser avec parcimonie.
IngrédientsSel noir.
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Détails du produit
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89403111 Produits
Fiche technique
- Propriétés
- Sans gluten
Vegan
Végétarien - Fabricant
- COSMOVEDA e.K., Knappenweg 4, 01983 Freienhufen, [email protected]
- Certification
- Bio, Fair Trade
- unit_pricing_measure
- 100 g
- unit_pricing_base_measure
- 1 kg
- Lager
- Gruppe 2
Références spécifiques
- EAN-13
- 4032108114606
