Lessico Ayurveda

Cannella di Ceylon: fatti, utilizzi e possibili confusioni

In questo articolo affrontiamo il tema della cannella. Cerchiamo di chiarire la discussione ricorrente annuale su se troppa cannella sia malsana, con alcuni fatti. Scopri quindi cosa c'è dietro l'ingrediente cumarina e dove si trova (spoiler: ci sono diversi tipi di cannella che si possono facilmente confondere). Come al solito, arricchito da una prospettiva ayurvedica sulle cose e da alcune belle ricette di Ayurveda.