Rapunzel - Vollmilch Schokolade mit ganzen Mandeln - 200g
Rapunzel - Vollmilch Schokolade mit ganzen Mandeln - 200g
Mit Cristallino gesüßt, herrlich zarter Schmelz.
Besonders zarter Vollmilchschmelz mit edlen Mandeln, Kakaogehalt mindestens 37% in der Vollmilchschokolade.
für Desserts, Konfekt oder einfach zum Naschen
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Die Basiszutaten werden intensiv gemischt und durch Walzen zerkleinert um eine möglichst feine Masse zu erhalten. Diese Schokomasse wird conchiert(Rührvorgang) bei 60°C, wobei noch einmal Kakaobutter und individuelle Bestandteile (z.B. Nüsse) zugegeben werden. Die Masse wird anschließend auf ca. 30° abgekühlt, noch einmal leicht temperiert und dann in Schokoformen gegossen.
Inhalt
Cristallino Rohrzucker*, VOLLMILCHPULVER*, Kakaobutter*, MANDELN*, Kakaomasse*, Emulgator: SOJALECITHIN*, Bourbon Vanille*
*aus ökol. Landbau
**aus biol. dynamischem Anbau
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Produktinfo
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SKU
804347
EAN
4006040537533
Verfügbarkeit
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Zertifizierung
CH-BIO-004 | IMO
Hersteller
RAPUNZEL NATURKOST GmbH. Rapunzelstraße 1. D - 87764 Legau, info@rapunzel.de
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