Chutney y Raitas
Chutney de Tamarindo con Mango
La tamarinda es un ingrediente conocido en la cocina ayurvédica por sus propiedades refrescantes. Ayuda a reducir el calor excesivo en el cuerpo, lo que es especialmente beneficioso para el Dosha Pitta.
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Chutney de Melón Veraniego con Limón y Jengibre
Un chutney ligero y refrescante para días cálidos – con melón dulce, jengibre fresco, especias ayurvédicas y un toque de limón. Ideal para acompañar verduras a la parrilla, dals, arroces o como salsa veraniega.
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Chutney de manzana y canela con tamarindo y Jaggery
Una chutney frutal y especiada con manzanas ácidas, especias ayurvédicas y la dulzura del Jaggery – perfecta para currys, dals, kitchari o como acompañamiento especial para tablas de quesos. Armoniza Agni (fuego digestivo) y aporta calidez en la estación fría.
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Chutney de piña frutal y especiado
Un chutney frutal y especiado con frescura tropical y profundidad ayurvédica. La combinación de piña dulce, especias aromáticas y un toque de miel hace que este chutney sea el acompañamiento ideal para Dal, currys o platos de granos.
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