Tamarinden Chutney mit Mango

Tamarinde ist eine Zutat, die in der ayurvedischen Küche für ihre kühlenden Eigenschaften bekannt ist. Sie hilft, überschüssige Hitze im Körper zu reduzieren, was besonders für das Pitta-Dosha von Vorteil ist.

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Sommerliches Melonen-Chutney mit Limette & Ingwer

Ein leichtes, erfrischendes Chutney für warme Tage – mit süßer Melone, frischem Ingwer, ayurvedischen Gewürzen und einem Spritzer Limette. Ideal zu gegrilltem Gemüse, Dals, Reisspeisen oder als sommerlicher Dip.

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Apfel-Zimt-Chutney mit Tamarinde und Jaggery

Ein fruchtig-würziges Chutney mit säuerlichen Äpfeln, ayurvedischen Gewürzen und der Süße von Jaggery – perfekt zu Currys, Dals, Kitchari oder als besondere Beilage zu Käseplatten. Harmonisiert Agni (Verdauungsfeuer) und bringt Wärme in die kalte Jahreszeit.

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Fruchtig-würziges Ananas Chutney

Ein fruchtig-würziges Chutney mit tropischer Frische und ayurvedischer Tiefe. Die Kombination aus süßer Ananas, aromatischen Gewürzen und einem Hauch Honig macht dieses Chutney zum idealen Begleiter für Dal, Currys oder Getreidegerichte.

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