Chutney de Tamarin avec Mangue

Le tamarin est un ingrédient connu en cuisine ayurvédique pour ses propriétés refroidissantes. Il aide à réduire la chaleur excessive dans le corps, ce qui est particulièrement bénéfique pour le Dosha Pitta.

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Chutney estival de melon avec citron vert & gingembre

Un chutney léger et rafraîchissant pour les beaux jours – avec un melon sucré, du gingembre frais, des épices ayurvédiques et un trait de citron vert. Idéal avec des légumes grillés, des dals, des plats de riz ou en tant que trempette estivale.

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Chutney Pomme-Cannelle avec Tamarin et Jaggery

Un chutney fruité et épicé avec des pommes acidulées, des épices ayurvédiques et la douceur du jaggery – parfait avec les currys, les dals, le kitchari ou comme accompagnement spécial pour les plateaux de fromage. Harmonise Agni (le feu digestif) et apporte de la chaleur pendant la saison froide.

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Chutney d'Ananas Fruité et Épicé

Un chutney fruité et épicé avec une fraîcheur tropicale et une profondeur ayurvédique. La combinaison d'ananas sucré, d'épices aromatiques et d'une touche de miel fait de ce chutney le compagnon idéal pour les lentilles, les currys ou les plats à base de céréales.

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