Shatavari-Vaniglia-Tonico con Latte di Mandorla

In Bevande & Tonici

Dolce. Nutriente. Femminile. Una bevanda rituale ayurvedica per l'equilibrio, il benessere e l'armonia ormonale – ideale nei periodi di stress, inquietudine interiore o disturbi del ciclo.

Ingredienti (per 1–2 porzioni)

1 cucchiaino Polvere di Shatavari

1 cucchiaino Ghee o burro di mandorla

250ml Latte di mandorla non zuccherato (tiepido, non bollente)

1–2 cucchiaini Zucchero integrale o sciroppo di dattero (a piacere)

¼ cucchiaino Vaniglia macinata o midollo di mezza bacca di vaniglia

1 pizzico Noce moscata (facoltativo, per profondità e calore)

1 pizzico Sale marino integrale

Preparazione (5 minuti)

Tostatura: Sciogliere il ghee o il burro di mandorla in un piccolo pentolino a fuoco basso. Tostare delicatamente la polvere di Shatavari per 30 secondi finché non sale un profumo fine e dolce.

Aggiungere il liquido: Versare il latte di mandorla e riscaldare a fuoco medio per circa 3 minuti. Non far bollire – Shatavari è sensibile al calore.

Completare: Mescolare vaniglia, dolcificante, noce moscata e un pizzico di sale.

Montare la schiuma: Mescolare con un montalatte o un frullatore a immersione – questo rende il tonico particolarmente cremoso e delicato.

Servire: Versare nella tazza preferita, bere consapevolmente e respirare profondamente.

Consigli Ayurveda:

Effetti: Questo tonico rafforza Ojas (energia vitale), nutre le mucose, calma il sistema nervoso e armonizza il sistema ormonale. Particolarmente benefico nella fase luteale, in caso di sindrome premestruale, disturbi della menopausa o affaticamento generale.

Vata: Altamente consigliato – nutriente, calmante, stabilizzante

Pitta: Armonizzante – il latte di mandorla fresco e la vaniglia hanno un effetto equilibrante

Kapha: Godere con moderazione – eventualmente usare meno dolcificante o combinare con un po' di zenzero