Riscaldante, equilibrante e immunostimolante Un tè alle erbe potente per le giornate fredde – promuove la forza interiore e riporta corpo e mente in equilibrio.
Ingredienti (per 2 tazze / ca. 500 ml)
1 cucchiaio Tulsi secco (Basilico Sacro)
1 piccolo Stecca di cannella o ½ cucchiaino di cannella macinata
2 Chiodi di garofano
2–3 Grani di pepe nero (leggermente schiacciati)
1 fetta Zenzero fresco (opzionale)
500ml Acqua
Opzionale Miele o sciroppo di dattero per dolcificare
Preparazione (ca. 15 minuti)
Schiacciare le spezie: Schiacciare leggermente chiodi di garofano e grani di pepe nel mortaio per rilasciare gli oli essenziali.
Far bollire il tè: Riscaldare l'acqua in una pentola. Aggiungere Tulsi, cannella, chiodi di garofano, pepe e se desiderato lo zenzero. Portare a ebollizione e poi far sobbollire dolcemente a fuoco basso per circa 10 minuti con il coperchio chiuso.
Filtrare e perfezionare: Versare il tè attraverso un fine colino nelle tazze. Dolcificare a piacere con un po' di miele o sciroppo di dattero (aggiungerlo solo sotto i 40 °C).
Consigli Ayurveda:
Effetti: Questo tè ha effetto riscaldante, fluidificante e chiarificante. Rinforza le difese immunitarie (Ojas), stimola Agni (fuoco digestivo) e al contempo calma la mente. Particolarmente utile all'inizio di raffreddori, con tempo freddo e umido o in caso di squilibrio Vata o Kapha.
Vata: Molto equilibrante grazie al calore e alle spezie dolci
Pitta: Con moderazione – eventualmente ridurre la cannella
Kapha: Attivante e fluidificante – ideale in inverno o in caso di pigrizia
Valori nutrizionali per tazza (non dolcificato)
| Valori nutrizionali | Quantità | % VNR* |
|---|---|---|
| Calorie | 3 kcal | <1% |
| Proteine | 0,1g | <1% |
| Carboidrati | 0,6g | <1% |
| Grassi | 0,0g | <1% |
*Basato su una dieta di 2000 calorie
