Piatti Principali, Zuppe, Contorni
Tandoori Vegetariano
Un piatto al forno saporito e speziato con tofu e tempeh, finemente marinato in un mix di yogurt e spezie ispirato all'Ayurveda. Riscaldante, ricco di proteine e meravigliosamente aromatico – perfetto per le giornate più fredde o come cena tonificante.
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Kimchi – ispirato dall'Ayurveda
Il Kimchi è un tradizionale piatto di verdure fermentate coreano – in questa variante riadattato secondo l'Ayurveda: con curcuma fresca, mela, spezie naturali e senza additivi animali. Ricco di probiotici, supporta la digestione e porta vitalità in ogni pasto.
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Riso al limone e aneto aromatico
Un piatto di riso leggero e aromatico con limone fresco e aneto delicato – ideale come contorno o piatto principale nelle giornate calde. Rinfrescante, favorisce la digestione e pieno di sapore.
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Curry di Paprika e Patate Rivitalizzante
Un piatto di verdure colorato e ayurvedico con spezie riscaldanti e ghee pregiato. Il curry è leggero, nutriente e supporta la digestione – ideale per pranzo o cena.
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Okra speziata con sugo di pomodoro
Un piatto aromatico e caldo con okra tenera e pomodori freschi. Ideale come pasto vegetale leggero o come contorno a Dal e riso – ricco di spezie ayurvediche.
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Curry piccante di ceci con spezie aromatiche
Un curry infuocato e ispirato all'Ayurveda, ricco di proteine vegetali e aromi riscaldanti. Questo piatto unisce le spezie indiane tradizionali con la forza radicante dei ceci – ideale per un pranzo o una cena ricostituente.
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Zuppa di Asparagi e Cocco con Citronella e Zenzero
Una zuppa primaverile cremosa con una delicata nota di cocco e spezie ispirate all'Ayurveda. Questa zuppa leggera combina la freschezza dell'asparago con il calore dello zenzero e del finocchio – perfetta per un pasto disintossicante e rigenerante.
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Leggera zuppa di radici cremosa con spezie raffinate
Una zuppa cremosa e riscaldante a base di verdure radicate e spezie raffinate. Perfetta per le giornate fredde, supporta la digestione e regala una sensazione piacevole di tranquillità interiore.
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Curry di lenticchie rosse con spezie riscaldanti
Un curry di lenticchie armonioso con spezie riscaldanti che nutre il corpo e lo spirito. Questa ricetta tradizionale di Ayurveda combina lenticchie rosse con un mix aromatico di spezie a base di cumino, coriandolo e spezie fresche. Perfetto per chi cerca un pasto sano e saziante.
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