Davert - Quinoa bianca
Davert - Quinoa bianca
La Quinoa bianca appartiene alla famiglia degli amarantacei ed è anche conosciuta come riso inca, riso mela, grano inca, spinaci di riso, miglio andino o riso peruviano.
La Quinoa è priva di glutine e ha un alto contenuto di proteine, ferro e magnesio. La Quinoa bianca, a differenza della Quinoa nera, ha un sapore delicato e leggermente nocciolato.
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Il Quinoa bianco viene coltivato da 6000 anni negli altopiani delle Ande. In queste zone di alta quota particolari, poche altre specie vegetali riescono a prosperare, quindi la Quinoa insieme all'amaranto è la principale fonte di reddito per le persone nelle regioni andine. La Quinoa viene raccolta in parte a mano. Le piante vengono tagliate con una falce e disposte in fasci per l'asciugatura.
Lo pseudocereale è diventato famoso nel 1993 grazie a un rapporto della NASA, in cui è stato classificato come particolarmente adatto all'uso in stazioni spaziali o colonie extraterrestri a causa dei suoi ingredienti e della sua frugalità nel terreno.
Utilizzo
La Quinoa bianca si distingue per il suo sapore delicato e leggermente nocciolato. La Quinoa bianca si abbina bene alle verdure, alle erbe fresche e assorbe particolarmente bene le spezie. I piccoli chicchi di Quinoa bianca cuociono in modo soffice e granuloso e possono essere utilizzati come riso o cuscus. La Quinoa bianca è ideale come contorno fine, ingrediente per insalate creative o come piatto in padella straordinario.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
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Info prodotto
Info prodotto
SKU
804600
EAN
4019339192146
Disponibilità
Disponibile
Certificazione
DE-Öko-001 / IT-NW-001-7754-BCDE
Produttore
Midsona Deutschland GmbH, Zur Davert 7, 59387 Ascheberg, info@davert.de
Ingredienti & Allergeni
Ingredienti & Allergeni
*da agricoltura biologica controllata
Informazioni allergeni
Valori nutrizionali per 100g/ml
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