Miraherba - Bio Kräuterschatz, Volker Mehl Edition
Miraherba - Bio Kräuterschatz, Volker Mehl Edition
- Gemeinsam entwickelt mit Volker Mehl
- Entstanden zum Buch „Wurzelkraft und Kräuterküche“
- Sechs Bio-Gewürze für die vielseitige Küche
- Perfekt für individuelle Gewürzmischungen
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Entdecke die Vielfalt der ayurvedischen Küche mit unserem Bio Kräuterschatz, zusammengestellt in Zusammenarbeit mit Volker Mehl. Diese exklusive Edition vereint sechs sorgfältig ausgewählte Bio-Gewürze: Anis, Ingwer, Kreuzkümmel, Fenchel, Kardamom und Ajowan. Ideal für kreative Köche, die gerne mit Aromen experimentieren und ihre eigenen Gewürzmischungen kreieren möchten.
Wirkung & Vorteile
Jedes Gewürz bringt seinen einzigartigen Geschmack mit sich: Anis und Ajowan liefern eine kräftige Note, während Ingwer und Kreuzkümmel für Tiefe und Wärme sorgen. Kardamom verleiht Süße und Frische, perfekt abgestimmt auf Wurzelgemüse und Hülsenfrüchte.
Was im Kräuterschatz steckt
Anis 50 g
Ganze Samen, süßlich mit einer feinen Lakritznote. Als ganze Saat im Handel überraschend schwer zu finden, gemahlen gibt es ihn überall, ganz fast nirgends. Passt zu Eintöpfen, Ofengemüse, Kompott und als Tee.
Ingwer 50 g
Getrocknet und gemahlen, deutlich konzentrierter als frischer Ingwer. Ein halber Teelöffel reicht für einen Topf Suppe.
Kreuzkümmel 50 g
Das Rückgrat vieler Gerichte: warm, nussig, leicht rauchig. Ganz oder gemahlen im Fett anrösten, bis der Duft aufsteigt.
Fenchel 50 g
Ganze Saat, mild süßlich. Gibt Eintöpfen und Ofengemüse eine feine Note und nimmt kräftigen Gewürzen die Kante.
Kardamom 25 g
Blumig, süßlich, mit einer leichten Frische. Passt zu Wurzelgemüse ebenso wie zu warmen Getreidegerichten und gedünstetem Obst.
Ajowan 50 g
Das unbekannteste Gewürz im Set und einen Versuch wert. Die kleinen Samen erinnern an Thymian, sind aber deutlich schärfer. Sparsam dosieren, eine Prise verändert ein ganzes Gericht.
Anwendung
Ob in Suppen, Eintöpfen oder Dals – der Kräuterschatz bietet dir unzählige Möglichkeiten. Anis und Ajowan können als ganze Saaten in heißem Fett geröstet werden, um ihr volles Aroma zu entfalten. Die gemahlenen Gewürze solltest du kurz mit anrösten, um das Beste aus ihrer Würze zu holen.
Qualität & Herkunft
Alle enthaltenen Gewürze stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und wurden mit viel Liebe und Sorgfalt verarbeitet. Mit dieser Edition bringst du wertvolle ayurvedische Traditionen auf deinen Teller.
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Produktinfo
Produktinfo
SKU
S10166
EAN
4262402914460
Verfügbarkeit
Nicht auf Lager
Zertifizierung
DE-ÖKO-037
Hersteller
Miraherba GmbH, Lindenstr. 40, 71634 Ludwigsburg, info@miraherba.com
Zutaten & Allergene
Zutaten & Allergene
Häufig gestellte Fragen
Häufig gestellte Fragen
Für welche Gerichte eignet sich der Kräuterschatz?
Du kannst ihn für Suppen, Eintöpfe, Dals und zum Rösten von Gemüse verwenden.
Wie wende ich die ganzen Saaten an?
Röste sie kurz in heißem Fett, bis sie springen, um ihr volles Aroma zu entfalten.
Ist das Set für Anfänger geeignet?
Ja, der Kräuterschatz ist perfekt für alle, die neue Gewürze erkunden möchten.
Wie lagere ich die Gewürze am besten?
Bewahre die Gewürze trocken und geschützt vor Licht auf.
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