Rapunzel - Mung Dal, Mung beans half, peeled - 500g
Rapunzel - Mung Dal, Mung beans half, peeled - 500g
Content: 500 g
- Slightly sweet half peeled mung beans
- For dal, curries, soups, as a side dish with rice and vegetables
- Ideal for Ayurvedic dishes
- Suitable for all doshas
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Das schmackhafte Mung Dal besteht aus halben geschälten Mungbohnen und gart ganz ohne Einweichen in nur 12 - 15 Minuten. Es kocht weich und leicht sämig, zerfällt aber nicht und behält einen angenehmen feinen Biss. Mung Dal lässt sich sehr vielseitig zubereiten und verfeinern, z.B. mit Ghee, Kokosmilch und verschiedenen Gewürzen. In der ayurvedischen Küche wird es als fein süßlich schmeckende Beilage zu Reis und Gemüse serviert und eignet sich für alle Doshas. Mung Dal ist schnell gekocht und reich an Proteinen und Ballaststoffen.
Zubereitung
Kein Einweichen nötig. Mung Dal vor dem Kochen waschen. 1 Tasse Dal mit etwa 2,5 Tassen frischem Wasser einmal aufkochen und 12-15 Minuten köcheln lassen. Erst nach dem Kochen salzen.
Zutaten
geschälte Mungbohnen* halbiert
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie: | 1281 kJ / 304 kcal |
| Fett: | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,3 g |
| Kohlenhydrate: | 41,5 g |
| davon Zucker: | 3,1 g |
| Ballaststoffe: | 17,3 g |
| Eiweiß: | 23,10 g |
| Salz: | 0,023 g |
Produktinfo
Produktinfo
SKU
893287
EAN
4006040178163
Verfügbarkeit
Nicht auf Lager
Zertifizierung
IT-BIO-014 - EWG 834/2007 Norm
Hersteller
RAPUNZEL NATURKOST GmbH. Rapunzelstraße 1. D - 87764 Legau, info@rapunzel.de
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