Fenchelschaumsuppe mit Kokosmilch & Gewürzen

Eine samtige, fein gewürzte Fenchelsuppe mit ayurvedischen Wurzeln: wärmend, beruhigend und verdauungsfördernd. Ideal als Abendgericht oder Vorspeise – mit einer aromatischen Gewürznote und cremigem Kokosschaum.

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Gewürzte Frucht-Karotten mit Zimt & Trockenfrüchten

Ein warmes, aromatisches Gemüsegericht voller natürlicher Süße – ideal als ayurvedische Beilage oder kleines Hauptgericht. Mit Karotten, Zucchini, Trockenfrüchten und duftenden Gewürzen wirkt es nährend, ausgleichend und erdend.

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Ayurvedischer Juwelenreis

Ein festliches Reisgericht voller Aromen, Farben und Texturen – inspiriert von der orientalischen Küche und ayurvedisch abgestimmt. Perfekt als Hauptgericht oder besondere Beilage zu Currys, Dals oder Raitas.

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Nan Brot mit Dinkel & Schwarzkümmel

Dieses traditionelle indische Brot erhält durch Dinkelmehl, Joghurt und Schwarzkümmel eine herzhafte Tiefe. Es schmeckt am besten frisch gebacken mit etwas Ghee bestrichen – ideal als Beilage zu Currys, Gemüsegerichten, Linsengerichten oder Chutneys.

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Pudina Ramam – Minzsuppe mit gelben Linsen

Diese duftende Suppe vereint gelbe Linsen, frische Minze, eine feine Würzpaste und ein typisches südindisches Tadka aus Senfkörnern, Kubebenpfeffer und Curryblättern. Leicht, würzig und voller Agni-Feuer – ideal als Vorspeise oder für kleine Entlastungstage.

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Parippu – Linsen-Dal aus Tamil Nadu

Ein südindisches Wohlfühlgericht mit roten Linsen, frischer Tomate und einer köstlich duftenden Tadka (Gewürzbutter). Wärmend, sättigend und besonders bekömmlich – perfekt für jede Jahreszeit.

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Fruchtige Kartoffelsuppe mit Aprikose, Apfel & Kokos

Diese cremige Suppe verbindet die erdende Kraft der Kartoffel mit fruchtiger Leichtigkeit – ideal für kühlere Tage oder emotionale Balance. Tamarinde, Aprikosen und Kokosmilch sorgen für Tiefe und exotische Frische.

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Warmes Kitchari mit Wurzelgemüse & Ghee

Dieses Rezept kombiniert unsere beliebte Miraherba Kitchari Basic Mischung mit saisonalem Wurzelgemüse, Ghee und frischem Koriander. Es nährt, beruhigt und entlastet – und ist dabei schnell und einfach zubereitet. Ideal für Detox-Tage, leichte Alltagsküche oder einfach ein gutes Gefühl im Bauch.

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Paprika-Curry mit Panir

Ein farbenfrohes Gemüsegericht mit intensivem Geschmack und cremiger Kokosnote. Die gebratenen Panirwürfel machen dieses Curry besonders nährend – ideal für ein wärmendes, ausgewogenes Mittagessen.

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