Shatavari – L'asperge sauvage comme aphrodisiaque ayurvédique et pour la fertilité

Un peu de botanique

L'asperge sauvage connue en sanskrit sous le nom de Shatavari ou Satamuli est certes une espèce d'asperge, mais n'a guère de rapport avec l'asperge culinaire que nous connaissons. Cet arbuste épineux très ramifié originaire d'Inde porte sur son rhizome de nombreuses racines, d'environ 30-100 cm de long et d'environ deux centimètres d'épaisseur. D'où le nom « Satamuli » – il peut littéralement être traduit par « aux cent racines ».

Ses petites feuilles vertes sont douces et en forme d'aiguilles. Une période particulière se situe entre mars et juin : à ce moment-là, l'arbuste produit de nombreuses fleurs blanches et porte ensuite de petits fruits rouges. Shatavari pousse dans toute l'Inde jusqu'à une altitude d'environ 1300 mètres.

Excursion en biochimie : l'asparagine

En médecine Ayurveda, on utilise principalement le feuillage frais et la racine séchée et moulue. Pour les préparations telles que les huiles ou les asavas (vins à base de plantes), la racine fraîche est également utilisée. Dans ces drogues (constituants de plantes médicinales puissantes), on trouve, outre la saponine et la shatavarine, un composé protéique potent à forte teneur en asparagine et saccharine.

Qu'est-ce que l'asparagine et pourquoi est-ce important ?

L'asparagine et l'acide aspartique se trouvent aussi dans notre asperge européenne, ainsi que dans plusieurs autres aliments. Avec l'aide d'enzymes, notre corps produit également de l'asparagine, un acide aminé hydrosoluble. Ceci classe l'asparagine comme un acide aminé dit semi-essentiel. L'acide aspartique et ses produits sont essentiels à la vie en tant que composants des tissus et comme matières premières pour les neurotransmetteurs. Les messagers chimiques (neurotransmetteurs) transmettent les informations d'une cellule nerveuse à la suivante. C'est bien quand cela fonctionne sans problème. De plus, ils soutiennent la détoxification du corps en stimulant la fonction rénale et hépatique.

Bien que le corps puisse produire cet acide aminé en certaines quantités, de grandes quantités d'asparagine peuvent être consommées par la détoxification sanguine du corps (notamment pour combattre le tabagisme, l'alcool, la malnutrition) ou par le stress prolongé. Résultat : le taux d'asparagine baisse. Les maladies et les processus naturels de vieillissement font également que l'asparagine n'est plus produite en quantité suffisante.

Pourquoi il faut prévenir une carence en asparagine

Si l'organisme manque d'asparagine, certains processus corporels peuvent être limités ou perturbés. Les symptômes possibles d'une carence en asparagine se trouvent généralement au niveau de la performance, l'endurance, la libido, le système immunitaire et les organes de détoxification (foie et reins). Le résultat : la performance physique et mentale diminue, ce qui se traduit par une fatigue rapide et une diminution de l'endurance. La pulsion sexuelle et la fertilité diminuent. L'organisme devient plus sensible aux inflammations, aux infections et aux irritations de type allergique, la cicatrisation est réduite. L'alcool est moins bien métabolisé, les processus d'élimination sont inhibés.

L'effet de Shatavari en Ayurveda : réducteur de Vata et Pitta, augmentant Kapha

Comme on le sait, l'Ayurveda est la connaissance et le savoir de la vie. Les mesures et thérapies préservant la vie sont au cœur de cette médecine alternative millénaire. Cela signifie qu'on renonce aux habitudes qui raccourcissent la vie et qu'on soutient l'être humain dans ses phases naturelles de la vie et ses processus de vieillissement. Pour soutenir chaque constitution, il existe tout ce qui rajeunit, fortifie et détoxique : recommandations alimentaires, conseils d'exercices, thérapie manuelle et phytothérapie. Et c'est là que Shatavari entre en jeu.

Le goût « rasa » de la racine Shatavari est sucré et amer. La propriété « guna » de Shatavari est lourde et huileuse. Ainsi, la plante médicinale réduit les deux doshas Vata et Pitta. Par le goût sucré « vipaka », le goût après la digestion, et le « virya » refroidissant, l'effet thermique, Shatavari augmente Kapha.

L'effet de Shatavari comme tonique ayurvédique

Shatavari est utilisé en Ayurveda comme tonique de renforcement et de construction. L'asperge sauvage est un Rasayana pour le tissu reproducteur « sukra dhatu ». Elle augmente ojas (tissu) aussi au niveau du plasma « rasa dhatu » et des os « asthi dhatu ». Avec l'âge, Vata augmente, nous nous desséchons, sommes plus facilement enflammés et perdons de la terre, Kapha veut être nourri. C'est exactement là que l'effet de Shatavari intervient. Il n'est pas surprenant que Shatavari et sa propriété analgésique soient utilisés dans les rhumatismes et les maladies articulaires. Les frictions externes avec Narayana Tailam sont recommandées ici.

Au niveau mental, Shatavari agit comme un tonique pour le cerveau et les nerfs. La plante aide en cas de troubles d'anxiété, de nervosité, de faiblesse de concentration et nerveuse. En cas de stress, Shatavari semble cependant moins puissant que Ashwagandha.

Grâce à son goût sucré et à sa propriété huileuse et visqueuse, Shatavari est considéré comme le remède de choix en cas d'hyperacidité gastrique et de brûlures d'estomac. L'utilisation de Shatavari gritham ainsi que du churna est recommandée ici. Avant la prise, fais bouillir le churna dans du lait chaud.

Shatavari : aphrodisiaque ayurvédique

Dans le manuel des plantes médicinales de la médecine ayurvédique (Zoller, Nordwig 1997), l'Asparagus racemosus est répertorié comme aphrodisiaque. Shatavari gritham, un mélange de Shatavari et de ghee, est particulièrement efficace. Il faut noter qu'en Ayurveda, « aphrodisiaque » signifie avant tout « tonique, améliorant les cellules ». Bien sûr, cela a aussi un effet positif sur la libido et sur diverses formes de dysfonctionnements sexuels. L'une des traductions courantes de Shatavari comme « celle qui a cent hommes » l'indique déjà. Elle est donc utilisée non seulement en médecine féminine, mais aussi en médecine masculine en cas d'impuissance et d'inflammations des organes sexuels.

Shatavari en médecine féminine

En tant qu'une des plantes les plus importantes en cas de désir d'enfant non comblé et de nombreuses maladies de l'appareil urogénital, Shatavari est indispensable en médecine féminine. Cette plante médicinale est réputée avoir un effet refroidissant en cas d'inflammation mammaire. Elle est censée soutenir le désir d'enfant et la fertilité en renforçant le tissu reproducteur et avoir un effet augmentant la production de sperme chez les hommes.

Shatavari en cas de problèmes de cycle et pendant la ménopause

Les propriétés favorables de Shatavari régulent le cycle menstruel féminin, soulagent le syndrome prémenstruel (SPM) et ont un effet positif sur la période exigeante de la ménopause. En particulier, Shatavari soulage et fortifie lors des désagréables bouffées de chaleur, des sueurs profuses ou de la rétention d'eau dans les tissus.

Grâce à son effet favorable sur rasa dhatu, la poudre est également souvent utilisée en cas de leucopénie et d'anémie. Dans tous les cas, un médecin ayurvédique expérimenté devrait être consulté.

Effets secondaires de Shatavari

Important : L'écorce de l'arbuste est toxique. N'utilise que les feuilles et les racines de l'asperge sauvage.

Attention en cas d'allergies aux asperges ! Si tu es allergique à Asparagus officinalis, il y a une forte probabilité que tu sois aussi allergique à Asparagus racemosa. Dans ce cas, renonce à la prise.

Si tu as des problèmes cardiaques ou rénaux, veuillez d'abord clarifier avec ton médecin spécialiste si la prise de Shatavari est contre-indiquée. De même, la plante ne devrait être utilisée en cas de maladies Kapha (kystes, fibromes) qu'après consultation avec un médecin ayurvédique expérimenté. Du fait de l'effet augmentant Kapha, qui agit de manière tonifiante et constructive, la prise de Shatavari peut entraîner une prise de poids. Cependant, compte tenu des propriétés positives de Shatavari, cela est à négliger.

Préparer soi-même Shatavari Gritham et bien le prendre

La prise traditionnelle de Shatavari se fait comme Satavarighrta ou Shatavari Gritham :

Ce qu'il te faut

• 1 part de jus de racine d'Asparagus racemosus*
• 1 part de ghee
• 10 parts de lait
• un peu de sucre ou de miel
• long poivre

Étape par étape

1. Prépare seulement de petites quantités de Shatavari Gritham à la fois et conserve-les dans un pot à vis propre au réfrigérateur.
2. Fais bouillir les ingrédients ensemble.
3. Mélange ensuite le mélange avec le sucre ou le miel et le long poivre.
4. Prends 1 cuillère à café de ce mélange chaque jour.

* Comme on a rarement accès au jus de la racine fraîche de Shatavari en Europe, on peut utiliser la racine séchée et moulue – c'est-à-dire le Shatavari Churna. La cuisson du churna avec du lait et du ghee est également mentionnée dans les formules ayurvédiques.

Sans stress et détente – Recette pour les Energy Balls de Shatavari

Si tu aimes les laddhus, ces petites boulettes énergétiques indiennes rondes, c'est le bon endroit. Shatavari et Ashwagandha se combinent en un mélange relaxant, complété par des fruits secs, des épices et des noix de coco râpées. À grignoter entre les repas, ou comme cadeau pour les amoureux découragés.

Ce qu'il te faut

• 150g de fruits secs (par ex. dattes, figues, abricots)
• 100g de fruits secs (au choix : noix de cajou, amande, macadamia)
• 50g de noix de coco râpées
• 2 cuillères à café d'huile de coco
• 1 cuillère à café de Cannelle
• 2 cuillères à café de Ashwagandha Churna
• 1 cuillère à café de Shatavari Churna
• ½ cuillère à café de poudre de cardamome
• 1 pincée de sel de l'Himalaya

Étape par étape

1. Mixage : Mets tous les ingrédients dans un puissant mixeur. Celui-ci a parfois besoin de quelques essais. Si ton mixeur ne suit pas, une grande planche à découper et un couteau à hacher feront aussi l'affaire. Transforme les ingrédients en une pâte collante.
2. Façonnage : Forme la pâte avec une petite cuillère et tes mains en petites boulettes de taille idéale.
3. Décoration : Roule ensuite les laddhus dans un petit bain de noix de coco râpées. Peut-être mélangé avec des pétales de rose ? C'est le moment de la créativité libre : poudre de cacao, farine d'amande, éclats de cacao, essaie simplement !
4. Refroidissement : Pour finir, mets les laddhus au réfrigérateur pendant quelques heures. Ensuite, ils se conservent dans un pot ou sont simplement consommés immédiatement.

Masque facial régénérant avec Shatavari Gritham

Normalement, en cas de maladies de peau et d'inflammations, les feuilles de l'asperge sauvage sont cuites, enduites de ghee et appliquées. J'ai découvert une belle application pendant mes études de médecine ayurvédique, presque par hasard. Lors de la préparation de Shatavari gritham, nous avions après filtration une grande quantité de poudre cuite dans le ghee. La poudre contient la racine moulue. Nous avons utilisé cette pâte épaisse ensemble avec un peu de terre volcanique comme masque facial. Les participants à la cure Panchakarma étaient enthousiastes de l'effet lissant et régénérant. Voici ce dont tu as besoin :

Ce qu'il te faut

• 2 cuillères à soupe de ghee à faire fondre au bain-marie
• 1 cuillère à soupe de Shatavari Churna
• 1 cuillère à soupe de terre volcanique

Étape par étape

1. Mélange : Mélange la poudre et versez-la dans le ghee fondu, jusqu'à obtenir une pâte pas trop liquide.
2. Application : Il est préférable d'appliquer la pâte en position allongée sur le visage, le cou ou le décolleté et laisser agir environ 20 minutes. Puisque la masse fond avec la chaleur de la peau, il est recommandé de placer une serviette en dessous.
3. Enlever : Après utilisation, rince la pâte à l'eau tiède.

Variation : Cette recette peut être bien variée. Surtout en cas de maladies de peau inflammatoires et de rougeurs, tu peux ajouter de la poudre de curcuma au mélange et l'appliquer sur les zones touchées. Attention avec les vêtements – le curcuma tache pas mal en jaune.

Conclusion

Shatavari, l'asperge sauvage, est une plante impressionnante avec de nombreuses applications possibles en médecine ayurvédique. De l'aide à la fertilité et à la libido à son rôle de tonique, Shatavari offre un large éventail d'avantages. Grâce à sa biochimie particulière, notamment sa teneur en asparagine, elle joue un rôle important dans la promotion de la santé. Il est cependant important de tenir compte des effets secondaires possibles lors de l'utilisation et de consulter un expert en cas de problèmes de santé existants. La préparation et l'application traditionnelles de Shatavari Gritham et des Energy Balls montrent à quel point cette plante peut être polyvalente et efficace.