Miraherba Blog
Raïta concombre-noix de coco à la menthe & poivre noir
Rafraîchissant, revigorant et favorisant la digestion – parfait comme accompagnement estival pour les plats épicés. Ce raïta crémeux associe les concombres croustillants à la noix de coco tropicale et la menthe fraîche pour un plaisir harmonieux et apaisant pour Pitta.
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Chutney mangue-coriandre à la zeste de citron vert & gingembre
Rafraîchissant, stimulant et équilibrant – un chutney Ayurveda estival pour tous les Doshas. Ce chutney fruité allie la douce mangue à la coriandre fraîche et au gingembre épicé pour créer un compagnon stimulant pour Agni, unissant harmonieusement tous les goûts.
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Dal de patate douce et noix de coco aux feuilles de curry
Réchauffant, enracinant et bénéfique pour le corps et l'esprit – un plat réconfortant qui équilibre Vata et Pitta. Ce dal crémeux combine les patates douces avec des épices aromatiques et du lait de coco nourrissant pour un confort ayurvédique parfait.
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Alchémille et Bourse-à-Pasteur – deux plantes médicinales puissantes de la gynécologie naturelle
Depuis des siècles, l'alchémille (Alchemilla vulgaris) et la Bourse-à-Pasteur (Capsella bursa-pastoris) nous accompagnent à travers les différentes phases de la vie – du premier cycle en passant par le désir d'enfant jusqu'aux changements hormonaux. La phytothérapie traditionnelle apprécie leurs propriétés équilibrantes, protectrices et régulatrices, particulièrement sur le corps féminin.
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Soupe froide rafraîchissante au concombre avec kéfir et coriandre
Réductrice de Pitta, rafraîchissante et légère – parfaite pour les chaudes journées d'été. Cette soupe de concombre crémeuse au kéfir probiotique et à la coriandre fraîche rafraîchit de l'intérieur et se prépare en quelques minutes.
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Crème Persil-Noix de Cajou avec Citron Vert & Gingembre
Cette sauce aux herbes fraîche et crémeuse combine des noix de cajou nutritives avec du persil lisse, du gingembre réchauffant et une touche de citron vert – une sauce polyvalente merveilleuse pour les bols, les currys, les plats de légumes ou comme tartinade à pain. Rafraîchissante, favorisant la digestion et pleine de saveur.
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Raita de Betteraves avec Cumin et Menthe
Salade de yaourt avec betteraves rouges rôties, cumin et menthe fraîche. Rafraîchissante et détoxifiante, idéale pour les jours chauds et comme accompagnement harmonisant pour les plats épicés.
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Porridge aux épices ayurvédiques avec cardamome, cannelle et ghee
Un petit-déjeuner crémeux et chaleureux aux effets bénéfiques sur le corps et l'esprit. Ce porridge d'avoine à base de lait d'amande, de cardamome aromatique et de cannelle est un classique de la routine matinale ayurvédique – idéal pour les jours frais et un Vata-Agni apaisé.
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Soupe pomme-céleri avec gingembre, curcuma et lait de coco
Une soupe réchauffante et onctueuse avec une légère note douce-acidulée – à base de céleri régional, de pommes fraîches, de curcuma doré et d'épices ayurvédiques. Cette soupe renforce Agni, harmonise l'automne et est à la fois légère et apaisante.
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